家庭自制烤箱烤牛肉的做法(怎样用烤箱烤牛肉)
大家好，关于家庭自制烤箱烤牛肉的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎样用烤箱烤牛肉的知识，希望对各位有所帮助！
烤箱怎么烤牛肉好吃又嫩
烤箱烩牛肉。把牛排放进铸铁锅里，盖上厚重的锅盖，然后把整口锅端进烤箱里。每110g到140g牛排需要烤1小时15分钟到1小时45分钟。牛排烤好后的口感非常软嫩。三分熟的牛排温度应该接近60℃，全熟的牛排温度应该在80℃左右。你可以用刀或者叉子检查牛肉的软硬度。
怎样用烤箱烤牛肉
材料：牛肉，花椒，大料，油，酱油，糖，盐，孜然，辣椒面。做法：
1、牛肉应选择膜和筋都比较少的，切大块；
2、水开后放入牛肉略煮，10分钟左右，紧一下肉，出一下血水；
3、顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条；
4、锅中放油，用花椒大料炝锅；
5、放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入酱油，糖，盐，孜然，辣椒面调味；
6、炒到牛肉水分出的差不多了，放入烤盘；
7、烤箱温度150度，约烤半小时，大约15分钟后牛肉开始出油，烤到牛肉发干就可以了，不喜欢太有较劲的，可以适当缩短烤制的时间，中间应拿出来翻动一两次。
一般生牛肉在烤箱烤温度
烤牛肉的话是没有一个固定的温度的，烤箱可以设在200-220度左右，预热之后就可以连锅带牛肉一起进行烤了哦，不过在烤牛肉之前是需要先用平底锅先烤一会儿牛排，如果平底锅烤了2-3分钟左右的，放入烤箱之后烤4-6分钟左右就有七分熟了哦，看自己口味随意延长时间，具体还是看自己。
OK，关于家庭自制烤箱烤牛肉的做法和怎样用烤箱烤牛肉的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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