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藕凉拌牛肉蘸料调好吃不(凉拌菜用什么样的醋最好)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于藕凉拌牛肉蘸料调好吃不，凉拌菜用什么样的醋最好这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

哪种醋凉拌比较好吃哪种

镇江恒顺宴会香醋。

凉拌面筋-恒顺香醋版

夏天来了，要露肉肉啦，凉拌菜吃起来，面筋低脂高蛋白，以前吃凉面凉皮的时候会让老板加多多的，人家还不乐意，那我自己动手呗，还难得了我？哼哼...话说自打入了下厨房，很少外食了，自己做的干净卫生味道好

用料

黄瓜半根

面筋2个

橄榄油适量

香醋适量

盐适量

凉拌面筋-恒顺香醋版的做法

食材简单吧，面筋直接在超市买的

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黄瓜，面筋切丝，呃...自动忽略我这刀工，面筋入沸水焯一下，捞出沥干晾凉

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加恒顺香醋，橄榄油，盐拌匀，撒点儿黑芝麻点缀，开吃

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小贴士

低油低脂版，喜欢放糖，辣椒油的随意哈，我就喜欢放醋，看看，醋瓶都快见底儿了…

白醋的作用与功效

1、抑菌和杀菌

白醋有抑菌和杀菌的作用与功效，食用白醋可以提高肠胃的杀菌力，能够杀死葡萄球菌，大肠杆菌等，清洁肠道，保护肠胃的作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸道疾病。

2、促进消化

白醋有促进消化的作用与功效，因为白醋中含有多种挥发性物质及氨基酸等，能够刺激大脑神经中枢，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积。

3、预防心脑血管疾病

白醋有预防心脑血管疾病的作用与功效，因为食用白醋能够软化血管、降低胆固醇、扩张血管、降低血压，是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方。

4、提高肝肾功能

白醋有提高肝肾功能的作用与功效，白醋能利尿，预防便秘，防治肾结石、胆结石、膀胱结石等疾病，增强肾功能。醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能。

凉拌菜用什么样的醋最好

凉拌菜最好用香醋。做凉拌菜一般都是用香醋或者陈醋比较多，而我们的厨房里，大多数是香醋。

下面看一道凉拌菜的做法：

香醋凉菜拼盘

原料：黄瓜1根，鸡蛋2个，松花蛋2个、蒜瓣少许

调料：生抽、香油、香醋、白糖、辣椒油、食盐适量

制作方法：

步骤1：先将鸡蛋煮熟后剥壳，松花蛋也剥去外壳，再把黄瓜洗净。

[此步注意：鸡蛋煮熟以后放到凉水里面浸泡几分钟，这样可以更容易剥出完整的鸡蛋。]

步骤2：将黄瓜平放在案板上，去掉头部和尾部，用刮皮刀将黄瓜刮出一片片的薄片。

[此步注意：刮黄瓜的时候，手要平，确保刮出来的黄瓜片薄厚一致。]

步骤3：取一片黄瓜片，从一端卷起，卷的时候手要紧些，直到卷完，成一个小黄瓜筒，然后将其立在盘子中间。

步骤4：用同样方法将剩下的黄瓜片全部卷成黄瓜筒，由于黄瓜片的宽度不尽相同，因此卷出的黄瓜筒有高有低，这时你只需按照自己的审美将其顺序摆放或者错落摆放都可以。

做完黄瓜筒，现在我们开始摆鸡蛋和松花蛋。

步骤5：准备一根平常缝衣服的棉线，分别将剥了壳的鸡蛋和松花蛋“切割”成二瓣，

再将这二瓣的鸡蛋和松花蛋用棉线再分别成二瓣，这样一个鸡蛋和一个松花蛋分别被分成四块。

步骤6：同样，根据你自己的审美，将鸡蛋瓣和松花蛋瓣摆放在黄瓜筒的外侧。这样摆出来的造型象花一样：黄瓜筒是花心，而鸡蛋瓣和松花蛋瓣就象花瓣。

步骤7：摆好造型，下面我们来制作料汁。准备一个小碗，将蒜先拍后切，切成蒜末，再将生抽、香油、香醋、白糖、辣椒油、食盐按自己的口味混合、搅拌均匀后，将其淋在黄瓜筒和蛋瓣上，这样，一盘既漂亮又好吃的香醋凉拌拼盘就做好了。

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