北京酱牛肉？老北京酱牛腱子肉的正宗做法
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北京熟食十大品牌
1月盛斋，2天福号，3便宜坊
4陶家（大兴得意连锁品牌，那熟食味道太好吃了），5一手店，5傻子烧鸡（也有很多种熟食味也好吃）6稻香村（松仁小肚绝了）7大红门熟食（猪头肉特色）8苏家（大熏肠），私房腊肠（大兴观音寺东门）
北京稻香村酱牛肉多少钱一斤
北京稻香村酱牛肉60一斤
北京稻香村酱牛肉选用上好的牛腱子制作而成，食材新鲜劲道，包装精美，牛肉吃起来倍弹牙，肉红筋透的，咸淡恰当。老品牌名符其实，品质优质，非常健康。
稻香村的熟食除了酱牛肉还有松仁小肚儿，蒜肠，红肠，叉烧肉等。
稻香村村还有糕点，牛舌饼，状元饼，黄油枣泥，一品烧饼等也是名扬中外。
老北京酱牛腱子肉的正宗做法
准备材料：肉腱子：400克、味满香：1汤匙、卤水汁：100克、食盐：2茶匙、白糖：1汤匙。
1、牛肉洗净
2、加冷水没过，煮至开锅后，调成中火，煮至筷子扎进去没有血水
3、捞出牛肉块用流水冲洗掉血水
4、加入卤水汁、味满香、白糖，加水没过牛肉，烧开后加盐调味，尝尝咸淡
5、加高压锅盖，上气后压阀，40分钟即可
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