腌制黑胡椒烤牛肉奥尔良牛肉腌制方法-菲力牛肉网

腌制黑胡椒烤牛肉奥尔良牛肉腌制方法

很多朋友对于腌制黑胡椒烤牛肉和奥尔良牛肉腌制方法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

正宗回民烤牛肉做法

工具/原料

牛肉(500g)

食盐适量

胡椒粉适量

蒜粉适量

黄油适量

橄榄油适量

月桂叶适量

方法/步骤

1.准备一块牛肉，用绳子围绕牛肉捆上几圈

2.在牛肉上撒上食盐和胡椒粉，两面都要撒上，然后抹上一层蒜粉，放入冰箱腌制2小时以上

3.烤盘中放入一张油纸，然后放入牛肉，在牛肉表面均匀的抹上一层软化后的黄油

4.倒上橄榄油，放几片月桂叶，放入预热好的烤箱，230度烤20分钟

5.将牛肉从烤箱取出，去掉绳子，切片，就可以开吃了

奥尔良牛肉腌制方法

用料

牛里脊肉365克

奥尔良腌料65克

辣椒粉25克

土豆2个

水30克

食用油10克

竹签适量

做法步骤

步骤1

准备食材

步骤2

土豆去皮切块，牛肉切薄片，对着纹路横着切肉肉会更嫩更好吃

步骤3

奥尔良腌粉，辣的粉，加入水搅拌开，

步骤4

倒入牛肉片里，搅拌入味

步骤5

加入土豆

步骤6

加入食用油，搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱过夜

步骤7

竹签用刚刚烧开的水烫两遍，沥干水备用

步骤8

第二天中午拿出来，搅拌一下

步骤9

带上一次性手套，串串儿

步骤10

串好摆烤盘上，烤盘要垫锡纸

步骤11

预热好的烤箱200度15–20分钟，中途可以拿出来翻个面

烤牛肉的腌制方法

食材准备：牛肉片500g、洋葱1个、孜然粒3g、烧烤调味料8g、蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺、烤肉料3g、淀粉3g、食用油1勺、白芝麻3g、葱花、红辣椒1个。

2、将牛肉片洗干净，血水挤出，放入碗中，加入料酒在、生抽、蚝油、烧烤调味料和烤肉料，用手抓匀搅拌；加入淀粉、食用油，将牛肉的水分锁住，上面用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏腌制30分钟；

3、在烤盘中垫好锡纸，洋葱去皮切小块放入烤盘中，将腌制好的牛肉放在洋葱上，注意将牛肉片摊开，不要粘连；上面再盖一张油纸，放入烤箱中层，上下180度烤八分钟即可；将锡纸撕掉，撒上孜然和白芝麻，烤箱调至200度，再烤5分钟即可；取出摆盘，撒上葱花、红辣椒段，喜欢吃辣的还可以撒上辣椒面。

关于本次腌制黑胡椒烤牛肉和奥尔良牛肉腌制方法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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