牛肉块萝卜丝 萝卜丝炒牛肉的家常做法
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萝卜丝牛肉汤做法儿童
主料:白萝卜一个、牛肉500g
辅料:姜片适量、葱段适量
配料:八角数粒盐适量
做法
1、将牛肉洗净,切块。锅倒入底油,温热时下入八角炸香,然后入葱姜炝出香味后,下入牛肉块炒出血水。
2、将葱段,姜片,及牛肉夹入砂锅中,倒入温水,然后大火烧开,如有浮末就撇出,然后转小火,盖上盖子,煲一个半小时。
3、白萝卜去皮切滚刀块,下入砂锅中,大火烧开汤后,再次转小火,盖上盖子,继续煲半个小时即可。
怎么做好吃,萝卜丝炒牛肉的家常做法
步骤1?
准备食材:白萝卜250克、牛肉120克、青椒1个、姜1块、泡椒2个、淀粉1勺、盐2勺、蚝油1勺、酱油1勺、油适量。
步骤2?
先将萝卜切丝。
步骤3?
再将青椒切丝。
步骤4?
姜切丝。
步骤5?
泡椒切碎。
步骤6?
牛肉切片。
步骤7?
放入碗中,加入1勺盐、1勺酱油、1勺淀粉、腌制10分钟。
步骤8?
起锅烧油,下姜丝爆香,倒入牛肉,煸炒至变色,然后捞出备用。
步骤9?
锅中留底油,倒入萝卜丝翻炒。
步骤10?
炒软后放入1勺盐,加入少量水,加盖焖2分钟。
步骤11?
开盖后放入青椒,倒入炒好的牛肉,再加入泡椒粒,调入1勺蚝油,翻炒均匀后。
步骤12?
即可出锅。
萝卜丝牛肉馅饼
用料
牛肉馅125克
洋葱50克
白萝卜250克
生姜粉2克
生抽2勺
老抽半勺
料酒1勺
黑胡椒粉2克
五香粉2克
糖2克
马苏里拉芝士80克
手抓饼4张
做法步骤
1、白萝卜开水下锅再煮开,关火泡4分钟,捞出过凉水,使劲挤干水份
2、切短一下,不用切的很碎
3、洋葱切碎,锅内放油下洋葱炒软炒香
4、下肉馅炒散,加入生姜粉和料酒,炒变色后加入生抽老抽白糖,黑胡椒粉和五香粉炒匀
5、加入萝卜丝炒匀
6、关火加入芝士,翻拌至芝士融化即可
7、不用等凉,可以直接包。拿出一张饼皮撕下油纸,略放一下变软,放入馅料包起
8、孩子吃的没有放青椒,包好一份后,在馅料里加入青椒,增加了微微的辣味和青翠的口感,更加好吃
9、这样折叠一下,再上下都折下来包好,不漏就行
10、锅内不放油(饼皮会出油)小火慢煎至金黄,即可出锅
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