木耳芥蓝炒牛肉(芥兰丝炒牛肉的做法)
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于木耳芥蓝炒牛肉和芥兰丝炒牛肉的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享木耳芥蓝炒牛肉以及芥兰丝炒牛肉的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
芥兰丝炒牛肉的做法
主料：牛肉半斤，芥兰半斤
辅料：姜适量，剁椒适量，蒜适量
调料：胡椒粉适量，盐适量，油适量生粉适量，生抽适量
做法步骤：
1.芥兰清洗干净切丝，牛肉切片，加些蒜末，姜末，盐油，胡椒粉，生抽，生粉拌匀。
2.芥兰入锅焯水，加几滴油，捞起沥干水分。
3.锅里热油爆香蒜姜，倒入牛肉翻炒均匀，待牛肉变色，不见血色即可加入青菜。
4.倒入芥兰丝炒匀，盖盖焖半分钟，加入盐，剁椒拌匀即可。
牛肉和什么炒最好吃牛肉炒什么最好
牛肉炒土豆丝最好吃，牛肉和土豆炒最好。土豆和牛肉一块炒，更能吃出牛肉的香味。我们这里，也有很多人做，牛肉炖土豆，为什么，就是因为，牛肉和土豆一起做菜最好吃。
球芥蓝怎么吃
1、球芥蓝适用于炒、拌、烧，也可做配料，汤料等。
2、芥蓝菜有苦涩味，炒时加入少量糖和酒，可以改善口感。
3、芥兰梗粗不易熟透，烹制时加入的汤水要比一般菜多，炒的时间要长些，才能更好保持菜里的水分。
4、芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，以炒食最佳，如芥蓝炒牛肉、炒腰花。
好了，关于木耳芥蓝炒牛肉和芥兰丝炒牛肉的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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