凉拌牛肉丝？凉拌牛肉的做法王刚-菲力牛肉网

凉拌牛肉丝？凉拌牛肉的做法王刚

大家好，今天小编来为大家解答凉拌牛肉丝这个问题，凉拌牛肉的做法王刚很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

凉拌牛肉的做法王刚

材料：牛肉750克、洋葱1/2个、香菜1棵、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、葱1段、姜1块、大蒜3瓣、生抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖1/3汤匙、芝麻适量、

做法：

1.把牛肉洗净，切成大块，锅内加入水，冷水下入牛肉焯水，烧开，煮5-6分钟，撇去浮沫，将牛肉捞出待用

2.将电饭煲内加入热水，放入焯好的牛肉，再加入葱段，姜片，花椒，料酒，煮1小时，将牛肉煮熟，捞出晾凉

3.将煮熟的牛肉，按着牛肉丝的纹路，横切成片，不要顺着纹路切，那样咬不动，还塞牙

4.将洋葱切成丝，香菜切段，大蒜切成末，将香油，辣椒油，盐，白糖，生抽，蒜末放在碗内，再加入几勺猪肉的汤，搅拌均匀，调成调料汁

5.将切好的牛肉片，洋葱，香菜放在盆内，淋入调好的调料汁，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，撒上芝麻即可

凉拌牛肉萝卜做法

1/13熟牛肉切片

2/13香菜切段

3/13胡萝卜切丝

4/13大蒜切末

5/13大葱切碎

6/13锅内放油烧热，放入葱碎爆香

7/13放入胡萝卜丝炒熟盛出

8/13牛肉片、胡萝卜丝、香菜段、蒜末放入碗中，放入蚝油

9/13放盐

10/13放入生抽

11/13放入辣椒油

12/13搅拌均匀即可

13/13装盘食用

凉拌牛肉放醋吗

答：凉拌牛肉放醋（放醋）。

【材料】瘦牛肉500克，胡萝卜1根，香菜1把，大蒜5瓣，小葱2棵，醋适量，生抽适量，白糖1小勺，玉米淀粉2小勺，香油或辣椒油适量

【制作】

1.牛肉从冰箱冷冻室取出，胡萝卜削皮、香菜、小葱清洗干净；

2.牛肉切薄片；

3.肉片解冻后撒2小勺玉米淀粉；

4.抓捏均匀，通过上浆可使牛肉口感更嫩；

5.烧一锅水，水开后分几批将肉片入沸水焯烫变色捞出；

6.胡萝卜切细丝、香菜切寸段、小葱切末，大蒜剁碎；

7.胡萝卜丝、一半香菜、一半小葱末、全部大蒜末入大碗，用适量生抽、醋拌匀；生抽，盐拌匀；

8.加入牛肉片、剩下的香菜、小葱末，淋少许香油和辣椒油充分拌匀即可

文章分享结束，凉拌牛肉丝和凉拌牛肉的做法王刚的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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