炖盅做牛肉蒸饭？牛头肉汤做法-菲力牛肉网

炖盅做牛肉蒸饭？牛头肉汤做法

很多朋友对于炖盅做牛肉蒸饭和牛头肉汤做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛头肉汤做法

1.牛头肉洗净，切2cm见方的块。用清水泡去血水。

2.葱切段，姜切片，蒜拍松。

3.牛头肉放入盛有清水的锅中，烧开，撇去浮沫。捞出。

4.把焯好的牛头肉移入电炖锅里，加入葱段、姜片、蒜、料酒和没过牛肉的开水。

5.大火烧开，转小火炖煮1个半小时，加入盐调味，再炖20分钟即可。

电炖锅可以卤牛肉吗

可以呀，当然可以卤牛肉，卤牛肉也可以用电炖锅来卤。没问题的，最好的办法就是把我们的牛肉进行水焯以后切好，然后放入卤香，还有我们的香叶等等备好其补助材料。

最后再放入调味料一起放到我们的电煮锅里面进行卤。等到把水煮干了，卤的差不多了就可以拿出来了。

电压力锅炖盅炖汤做法

电压力锅的使用方法非常简单，基本只要把食材放进去，把调料调好，然后把握时间，就可以了。跟其它锅比起来，更加省时、省电，而且炖汤的味道更加鲜美

一、红萝卜玉米排骨汤的做法

红萝卜玉米排骨汤

【材料】红萝卜4只、玉米2条、排骨1斤

【调料】姜、酱油、盐

做法：

1.把红萝卜削皮切成2cm长小块;

2.玉米去外皮去须，切成3cm长小段;

3.将排骨洗净后在开水里汆一下捞出再次洗净，

4.把红萝卜、玉米、排骨、姜3片、水适量放入电压力锅中;

5.把电压力锅的压力值设置成40千帕，时间设置成25分钟;

6.起锅后，加少许盐即可。

口感：这款汤因为有红萝卜的关系，喝起来是香香甜甜，再加上玉米更显清甜。

二、枸杞子排骨汤的做法

【材料】排骨250克、枸杞子20粒、姜丝、葱少许

【调料】盐

做法：

1.排骨洗干净切成3cm长的小段，放入沸水中氽烫，取出冲洗干净;

2.枸杞子泡30分钟;

3.将排骨、枸杞子、姜丝、盐、水放入电压力锅中;

4.设置压力值40千帕，设置保压值20分钟即可。口感：鲜香味美清润滋补

三、滋补老鸭汤的做法

【材料】新鲜老鸭一只、胡萝卜、鲜笋、黄瓜

做法：

老鸭切块，焯水后放入电压力锅，放入胡萝卜片、鲜笋片、黄瓜片、姜片、大蒜，水没过食材即可。电压力锅旋转至煲汤档，汤煲好之后再入盐、胡椒粉、鸡精调味。

四、茶树菇排骨汤的做法

【主料】排骨

【辅料】茶树菇、冬瓜、姜、香菜

【调料】盐、鸡精、料酒

做法：

1、将排骨洗净后入开水中焯一下取出，再放入电压力锅中;

2、加入茶树菇、冬瓜、姜、料酒、盐、鸡精;

3、倒入适量开水，压20分钟左右;

4、出锅后加入香菜末即可。

五、排骨海带汤的做法

原料：排骨500g，海带结200g

调料：姜片，黄酒，盐

做法：

1、将海带结浸泡一个晚上，备用。

2、电压力锅内加入适量清水，放入排骨、姜片、黄酒，盖上锅盖，设定为肉汤，焖半小时，待高压气尽后，开锅，加盐调味即可。(以上为懒人做法，如果事先能将排骨焯水撇去浮沫会更好;如果放砂锅里慢慢熬个两小时也会更好。Anyway，无油烟的懒人菜式最近很受欢迎哪。)

特点：

此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。

六、油豆腐粉丝牛腩汤的做法

【原料】牛腩500克(葱、姜、花椒、香叶适量炖牛肉用)油豆腐150克粉丝1把香菜、蒜苗适量盐、胡椒粉适量

【做法】牛肉先放入滚水中汆烫去血水，取出备用将汆烫过的牛肉及姜、葱、花椒、香叶放入清水，炖煮约1小时，我用电压力锅比较快油豆腐对半切开粉丝用开水泡软另取一锅放入一部分牛肉和牛肉原汤，加入油豆腐和粉丝煮开，加盐和胡椒粉调味，最后起锅时撒上香菜末、蒜苗末。开吃吧!

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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