简单易做的番茄牛肉 何大厨的番茄牛肉的做法

简单易做的番茄牛肉 何大厨的番茄牛肉的做法

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西红柿炒牛肉的做法

西红柿炒牛肉的做法

调料:姜5克盐3克白砂糖5克酱油3克味精2克植物油325克

制作工序

1、先把牛肉洗净,切成方块;西红柿洗净,去皮、去籽,切成块。

2、炒锅上火,到油烧热,把牛肉下锅,炒至变色,把葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入,略炒拌后,加水没过牛肉,煮开,用温火把牛肉炖烂。西红柿块在牛肉炖烂后放入,同烧片刻即可盛盘食用。

牛肉西红柿菜名叫啥

牛肉西红柿菜名叫啥

番茄牛肉

北京市的传统名菜

番茄牛肉是北京市的传统名菜,属于北京菜系。此菜汁浓味香。酸甜可口。既有蛋白质又有维生素。做法实在简单。放在饭上,分外赏心悦目。勾起食欲。

主要原料是牛肉、西红柿,口味是咸鲜,工艺是烧、炖。火候很有考究。

基本信息

中文名番茄牛肉外文名Tomatobeef口味酸甜

何大厨的番茄牛肉的做法

何大厨的番茄牛肉的做法

辅料:豆芽50克,姜10克、蒜10棵、葱适量、豆瓣10克、花椒5个、干红辣椒5个、辣椒粉5克、盐5克、味精5克、胡椒粉3克、料酒7克、酱油5克、醋少许、食用油5克。

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