清炖牛肉汤如何才能嫩，如何清炖牛肉汤
各位老铁们好，相信很多人对清炖牛肉汤如何才能嫩都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于清炖牛肉汤如何才能嫩以及如何清炖牛肉汤的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
如何清炖牛肉汤
食材：牛里脊肉片500克，土豆块250克，葱段、葱末、姜片各适量，香菜叶少许；盐、胡椒粉、料酒、香油、桂皮各适量。
步骤：
1、牛里脊肉片洗净后入沸水中汆烫至变色，捞出，沥干；土豆块入清水中浸泡。
2、锅中加水、牛肉片、葱段、姜片、料酒、桂皮、盐，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，捞出葱段、姜片、桂皮。
3、倒入砂锅中，放入汆下材料及调料煮熟，装盘后点缀香叶即可食用。
清炖牛肉汤的养生功效：牛肉含酪蛋白、白蛋白、球蛋白较多，这对提高机体免疫功能，增强体质有益。
怎样清炖牛肉汤
第一步:将牛肉切成丁，用清水浸泡一个小时左右。
第二步，锅中焯水，放入冷水中，煮出浮沫。
第三步，将牛肉捞出，用温水冲洗，控制水分。
第四步。将牛肉放入高压锅中，加入500ml清水和一汤匙料酒；吃牛肉汤面，多补充水分。
第五步，加入一汤匙酱油；放入茴香；最后加一些山楂片。
第六步。盖上锅盖，起火，排气后按下安全阀，SAIC上转火，小火炖13分钟。
第七步:关火，等限压阀回落开盖，加入适量盐调味。
第八步。放在碗里，撒点香菜。
清炖牛肉汤怎么做
第一步:将牛肉切成丁，用清水浸泡一个小时左右。
第二步，锅中焯水，放入冷水中，煮出浮沫。
第三步，将牛肉捞出，用温水冲洗，控制水分。
第四步。将牛肉放入高压锅中，加入500ml清水和一汤匙料酒；吃牛肉汤面，多补充水分。
第五步，加入一汤匙酱油；放入茴香；最后加一些山楂片。
第六步。盖上锅盖，起火，排气后按下安全阀，SAIC上转火，小火炖13分钟。
第七步:关火，等限压阀回落开盖，加入适量盐调味。
第八步。放在碗里，撒点香菜。
关于本次清炖牛肉汤如何才能嫩和如何清炖牛肉汤的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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