牛肉片咖喱盖饭，咖喱牛肉盖浇饭怎么做-菲力牛肉网

牛肉片咖喱盖饭，咖喱牛肉盖浇饭怎么做

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一份咖喱牛肉盖饭多少钱

你好，一份咖喱牛肉盖饭的价钱大概在20-30之间。因为牛肉的价格贵一些，所以咖喱牛肉饭价格相对于别的盖饭要高一些，希望这个回答可以帮助到你哦～

咖喱牛肉盖浇饭的做法咖喱牛肉盖浇饭怎么做

1、主料：熟牛肉200克、土豆1个、咖喱块2块。

2、辅料：胡萝卜半个、洋葱半个、蒜2瓣、淀粉少许。

3、土豆去皮切丁，胡萝卜切丁，洋葱切块。

4、熟牛肉切块。

5、加少许淀粉颠匀备用。

6、锅内加适量油烧至3成热，倒入土豆丁和胡萝卜丁。

7、煎至表面金黄捞出备用。

8、原锅倒入牛肉煎至表面金黄捞出备用。

9、大蒜切碎。

10、另起锅加适量油，倒入蒜末炒出香味。

11、倒入土豆丁和胡萝卜丁。

12、加入开水煮开1分钟，加入一半的洋葱块。

13、关小火，加入咖喱块煮至咖喱块融化。

14、最后加入牛肉块和剩下的一半洋葱块。

15、搅匀出锅，浇在米饭上即可。

牛肉咖喱饭的家常做法

用料

牛肉120g左右，看你喜欢

土豆2个。如果是非常大个土豆就1个

红萝卜1根

洋葱半个

咖喱块（超市买）3小块

米饭一碗

牛肉咖喱饭（好吃方便初学者版）的做法

先把土豆胡萝卜洋葱切好。土豆和红萝卜切成块状。牛肉冲洗后切小方块状（跟土豆一样）

烧一锅水，等水烧开以后放入牛肉块煮，在煮的时候水面会有白色漂浮物用勺子捞起，火候电磁炉煤气炉不一样这里说不清，大概煮个10分钟，火大了可以调小。

在煮牛肉的同时，就可以用炒锅炒蔬菜了。

点火，倒油，等锅热一些的时候先倒入洋葱翻炒，

在闻到洋葱香味的时候立马倒入切好的土豆块和红萝卜块，继续翻炒，

等炒到土豆香味出来时候，放入一平勺盐（具体也可以根据自己口味放，因为一会咖喱块也是有咸度的），

翻动入味后放入煮好的牛肉，接着继续翻炒，

炒到菜色都有光泽十分好看感觉锅里还剩一点点油快要干的时候，倒入冷水（冷水盖过菜但不要太多）

因为水是冷水又是盖过菜的所以要盖上盖子让它焖几分钟。（具体看你家锅炉火力）

几分钟过后，掀开盖子发现水已经滚了，如果你没确定土豆是不是熟的话，你可以用牙签或者叉子戳一下土豆如果土豆还是硬邦邦的说明没熟，可以加水再焖会

（水不要加太多）

或者轻轻翻动下菜，盖上盖子继续煮。

煮到已经可以很容易的戳进去了说明熟了，也不要煮太软不然稀稀的，等土豆熟了差不多这样就可以加入咖喱块了

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加入咖喱块后一定要用铲子翻动菜，使其融化并且入味等咖喱块完全融化以后再转小火煮个1.2分钟让汁变得浓稠（如果汁本来就浓稠就不用再煮了如果水太多就煮多几分钟）

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小贴士

出锅记得试下味道如果不够咸就加点盐，盐一般都是够的

如果觉得这样煮牛肉味道不够入味，也可以选用已经炒熟的肉比如说炸鸡排之类的。牛肉不宜煮太久不然会老会硬也没有味道

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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