鸭肉与牛肉(哪个对健康更有利)
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鸭肉和牛肉能可以一起炖吗
牛肉和鸭肉可以一起吃,没有食物相克。
用料
鸭肉适量，我用了两个大鸭腿和一个翅膀
牛肉丸喜欢的可以多加一点
蛏干我用了十个蛏干
水所有的用料装盆后，加到八分满
牛肉丸老鸭汤的做法
鸭肉，牛肉丸，蛏干，水。用盆装好放电饭煲隔水炖一个半小时。喜欢吃烂一点的鸭肉就两个小时。
鸭肉，牛肉丸，蛏干，水。用盆装好放电饭煲隔水炖一个半小时。喜欢吃烂一点的鸭肉就两个小时。
鸭肉与牛肉,哪个对健康更有利
鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益，对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。
吃肉，总体的原则是先吃白肉再吃红肉，因前者所含不饱和脂肪酸较高，对健康有利。所以，推荐鹅鸭鸡肉，其次是猪牛羊肉。
牛肉和鸭肉可以一起吃吗
牛肉和鸭肉可以一起吃，这两种食物并不冲突，也不相克。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
扩展资料：
所谓的“犯冲食物”也叫”食物相克”，通常指的是人们在日常生活中，常常有一些约定俗成的习惯吃法，虽然没给身体健康带来明显的损害，但有些不科学的食物搭配，或影响食物营养成分的吸收，或给人体留下看不见的隐患，这些都属相克之列。
但相关专家却指出，这些所谓的“犯冲”食品确实有部分能互相影响，导致营养流失，但不可能导致中毒身亡。
参考资料：
犯冲食物-百度百科
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