牛肉汤的牛骨怎么炖好吃牛骨炖什么汤最好-菲力牛肉网

牛肉汤的牛骨怎么炖好吃牛骨炖什么汤最好

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牛骨头汤怎么炖好喝又营养滋补

1、准备好新鲜的牛骨头，洗干净。最好买牛腿骨，在市场买牛骨头时让卖家帮忙斩块，要不然回家自己很难斩开。

2、牛骨头加入冷水中煮开，捞出牛骨头，在水龙头下冲洗几次，冲去浮沫。

3、白萝卜去皮洗干净切块，萝卜切大块些，姜切片，胡椒拍碎（加入胡椒可以去除牛骨头汤的腥味）。4、把牛骨头、白萝卜、胡椒、姜片倒入锅里，加适量的水，大火煮开。汤煮开后，撇去浮沫，撇干净后加入适量料酒，再加入几滴白醋，转中小火褒两个小时左右。

5、褒出来的汤水奶白，盛出来，撒上葱花（或芹菜、香菜）可以喝啦。

牛骨炖什么汤最好

炖蔬菜汤最好。

材料：牛骨、番茄、土豆、红萝卜、西芹洋葱

做法

1.牛骨放冷水泡一个钟左右泡出血水

2.冷水下锅煮出泡沫洗干净备用

3.先把洋葱跟西芹炒香，然后全部材料一起放锅里炖煮两个小时

4.最后汤好了放盐

给病人熬牛骨汤的做法

食材：牛排骨750克，豆腐干10块，桂皮，香叶5片，蒜瓣4个，豆瓣酱1大勺，料酒，生抽2勺，花椒适量，八角2个，红糖适量，姜，醋，老抽，干辣椒适量。

制作步骤：

1.将牛排骨洗净用清水浸泡2小时，滤去血水，然后入沸水焯烫5分钟，洗净待用；

2.砂锅中加入大半锅的清水煮沸，加入牛排骨，料酒，生抽和老抽，小火炖煮1小时；

3.炒锅烧热，倒入八角，桂皮，香叶，姜片和花椒，干辣椒炒香，然后加入少许豆瓣酱炒出红油；

4.将炖好的牛排骨连汤汁倒入锅中，翻炒均匀后加入洗净的豆腐干，大火煮开后加入红糖搅匀；然后小火慢慢炖煮至汤汁收干，然后淋少许醋即可出锅。

文章分享结束，牛肉汤的牛骨怎么炖好吃和牛骨炖什么汤最好的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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