外国媳妇做牛肉面?美国加州牛肉面里的凉拌面是怎么做的

外国媳妇做牛肉面?美国加州牛肉面里的凉拌面是怎么做的

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李先生美国加州牛肉面蒜泥海带丝的做法

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腐竹、黄瓜、大蒜末、陈醋、酱油、糖、盐、辣椒油

新鲜干腐竹,吃之前提前用凉水泡,不用热水会破坏营养,泡好后的腐竹很软,沥干水分,切成斜刀块,黄瓜切斜刀薄片,放入盘中同时加入,(大蒜末、陈醋、酱油、糖、盐、辣椒油)个人口味调制,搅拌均匀即可。

谁知道【李先生-美国加州牛肉面大王】的【泡菜】怎么做的

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呵呵很简单大头菜不要心把它切成山角行放盐白酒糖白醋淹上24小时就好了还要放水姜丝胡萝卜干红辣椒白糖味精就好了老大不要把放多少也给你说吧我也bu知道你要泡多少!!

美国加州牛肉面里的凉拌面是怎么做的

美国加州牛肉面里的凉拌面是怎么做的

1.准备配菜:西芹3根、黄瓜半个、少许蒜末、煮鸡蛋2个,酱牛肉几片;

2.西芹和黄瓜分别切片,撒上适量的盐,腌上10分钟左右,然后,用水冲去表面的盐分;

3.西芹里放切碎的蒜末,一点糖,一点醋,一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用;

4.找一个小锅,锅里按照100克肉末放半杯水的比例,放入肉末和水,开火煮,用铲子铲碎肉末,不要结成大块儿;

5.往锅里倒入料酒,生抽酱油,糖一点点,大蒜碎末一小把。浮沫多的话,就用汤勺小心地撇去;

6.在煮肉末的同时,准备凉面的调料,葱花和熟芝麻、泡菜汁几匙、韩国辣酱一大匙、生抽酱油、芝麻油、糖、蒜末、醋;

7.锅里的肉末,水分都煮干了以后,关火,把刚才准备的调味料放入,搅匀;

8.煮熟面条,过冷水,拌入刚刚调好的肉末酱即可。

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