卤牛肉腱子冻完之后怎么吃？冻过的熟牛肉怎么吃
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卤牛肉冷冻后变得很柴
一般情况下，卤牛肉冷冻后变得很柴，可能是因为制作方法不对，或者是浸泡的时间太长。卤牛肉之前，不要直接进行焯水，应该用擀面杖拍打几下，拍打的时候稍微用点力，这样能让牛肉变得松散一些，在后期制作的过程中，牛肉也会比较入味。
导致卤牛肉变柴原因有很多比如炖煮时间太长，收汁太干，另外做卤牛肉应选用腱子肉，其它的部位做出来的可能会散变柴。
卤好的牛腱子肉怎么加热
冷冻酱牛肉怎么加热
冷冻后的酱牛肉需要先解冻，可以让它在冰箱里面冷藏解冻，也可以放到冷水里面浸泡解冻。完全解冻之后，可以将酱牛肉切成片，在锅子里面加入食用油，将酱牛肉放到锅子里爆炒加热。除此之外，还可以将酱牛肉放到微微波炉里面加热解冻，有的微波炉是自带解冻功能的，直接将酱牛肉放进去微波炉之后，调到解冻档就行了。
冻过的熟牛肉怎么吃
冻过的熟牛肉。提前拿出来缓透，之后切片装盘放在笼屉上热透出锅晾凉，如果是熟的酱牛肉，直接就可以吃了，冻的牛肉必须要热透再吃，不然会对身体产生不利影响。
文章到此结束，如果本次分享的卤牛肉腱子冻完之后怎么吃和冻过的熟牛肉怎么吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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