牛肉虾锅贴辅食怎么做？面食吃不腻呢-菲力牛肉网

牛肉虾锅贴辅食怎么做？面食吃不腻呢

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鲜虾锅贴在家怎样做,颜值美味兼顾,面食吃不腻呢

鲜虾锅贴在家怎样做，颜值美味兼顾，面食吃不腻呢？

花朵刚梳理了一下，做过的饺子菜谱真多，这儿就和小伙伴们共享几个独特的饺子菜谱。炎热夏日，略微用点想法做些“颜值高”又好吃的饺子，这就餐的情况下也是有好心态。

【新鲜虾生煎】

一口一只虾的饺子，吃起来是否会很过瘾？大部分饺子都合适冷藏，倘若现吃现煮，这类一个饺子里包囊一只鲜虾的做法，吃起来确实尤其美味。食物提前准备：肉馅200克青虾一斤葱末生姜沫适量植物油、米酒、生抽酱油、耗油、盐、玉米粉黑芝麻粉少量饺子皮适量作法：

一斤的白虾去壳去除虾线，添加一勺米酒、少量盐和玉米粉，抓匀腌渍预留。肉馅里添加适量葱末生姜沫，2炒勺生抽酱油和一勺耗油，一个方向拌和成肉沫后尝一下，酌情考虑加盐。

取一个饺子皮，核心放入少量饺子馅，再放入一只虾，龙虾尾留到外边，饺子馅也尽量少放。饺子皮两边粘点清水，在新鲜虾上方捏住密封，纯新鲜虾的饺子，我包了二十多个，虾没了也立即包囊饺子馅，做鲜肉锅贴。

放入电饼铛或是平底不粘锅中，锅里倒入少量植物油，放入生煎后维持文火，等个一分钟后添加一小碗清水，盖盖子焖煮5min上下。熄火起锅时上洒一丝黑芝麻粉就可以。

【西胡芦鲜肉馅的七色彩虹饺子】

假如我们是自己擀饺子皮，那花朵给个提议，能够日常买些蔬菜粉，像菠菜粉、南瓜粉、紫薯粉等，这都是蔬菜水果晾干后碾磨成的粉，家中揉面团，包饺子或是做手擀面，五颜六色的面团口味更筋道，色调更漂亮，特别是在受小朋友的喜爱。

这道七色彩虹饺子，便是用了南瓜粉和紫薯粉，放的量减少，色调素雅，并且冷冻保存后再煮再炸，也不会退色，小伙伴们能够试一试。食物提前准备：角瓜一根生鸡蛋2个肉馅300克葱末生姜沫、小虾皮适量植物油、米酒、生抽酱油、耗油、盐、芝麻油

小麦面粉500克紫薯粉5克、南瓜粉5克清水适量作法：首先来揉面团，500克上下的小麦面粉，平均分二份，每一份混和5克的蔬菜粉，添加适量清水，搓成光洁面团后遮盖保鲜袋，醒面15-2-min。

角瓜一根，削皮后擦成丝，上洒一勺盐翻拌后静放，冲出水份。2个鸡蛋打散成鸡蛋液，不沾锅里放入少量植物油烧开，鸡蛋液摊熟后碾碎一小块预留。肉馅里添加适量葱末生姜沫、一把小虾皮，适量生抽酱油、耗油和少量盐，一个方向拌匀。

西葫芦丝撇去水份后再换手攥干，放入饺子馅中，淋入少量芝麻油，一起翻拌就可以。此刻面团也松驰的差不多了，2个面团揉成同长的长条形，盘到大麻花再揉匀称。

擀成均匀的小包子皮，此刻看截面，色泽就很美。裹成饺子后，假如是先保存的，将饺子铺平在蛋糕模具上，入冰箱冷冻三十分钟固定不动形状，随后放入薄膜袋冷冻保存。不论是用蔬果汁或是蔬菜粉揉的面团，都要松驰足够的时间，那样面团变的绵软，擀起饺子皮就很轻松。

鲜虾锅贴怎么做

用料

虾8只

鸡蛋一个

韭菜一小把jih

胡萝卜半个

杏鲍菇两个

肉馅200克

盐半勺蚝油一小勺料酒一大勺玉米淀粉一勺

面粉200克沸水120克

鲜虾锅贴的做法

虾去虾线去壳留虾尾，胡萝卜杏鲍菇切丁，韭菜切丁，虾用料酒黑胡椒碎盐鸡蛋淀粉抓匀腌制10分钟，切一点肥膘把杏鲍菇和胡萝卜炒一下，肉馅加鸡蛋一小勺盐蚝油一两滴油搅拌一下，然后把蔬菜都拌入肉馅里放冰箱冷藏

200克面粉加120克沸水用筷子搅拌一下，松弛50分钟，分成25克大小的小剂子、擀皮，先把肉馅放面皮中间，上面在放一个虾仁，中间一捏，两边不要封口

平底锅倒油，锅贴先煎一下，倒水没过锅贴的三分之一赶紧盖锅盖，中火煮，到水快干时开盖锅边淋入少许油，洒葱花芝麻再煎一下

装盘吃的时候蘸点醋和剁椒一口一个好满足

小贴士

虾冷冻一下更好去壳，肉馅要自己剁不可以偷懒，瘦肉切细剁碎，肥肉我喜欢先炖熟再切成小丁，煎饺的肉馅不用打水，加个鸡蛋就好，太水了不好包

来源下厨房

鲜虾锅贴的做法步骤图,鲜虾锅贴怎么做好吃

鲜虾锅贴的做法

1.先做饺子皮。面粉、水、盐混合均匀

2.揉成三光面团。这个比例一般正好，看面粉的吃水程度，微量调整水和面的量。搭上湿毛巾，静置备用

3.虾去壳去头去肠，切成不要太小的丁。姜切碎。冻豆腐切成比虾小的丁

4.肉末、虾、姜、清酒、淀粉、芝麻油和清酒搅拌均匀，用盐和胡椒调味

5.加入切碎的韭菜（香葱），成为馅，备用

6.开始煮粥。日本鱼汤煮开

7.加入1勺酱油，加入Rissotto米，大火煮开后，转小火，时不时搅拌，煮20分钟

8.这边饺子皮可以用了，分成16个剂子，分别捏圆、压扁、擀成皮

9.馅分成16份，一个饺子皮上放一份。馅摆成长的圆柱形

10.锅贴最上面捏起来就可以了，两边开着。平底锅里给适当油，捏好的锅贴就摆好放进去

11.开煎。时不时加水，上盖，靠蒸气焖熟。最后焖熟了，水烧没了，就可以揭盖炕到颜色金黄，口感焦脆

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