牛肉洋葱肉饼正宗吗，牛肉葱头馅饼用红葱头还是白葱头好
大家好，今天给各位分享牛肉洋葱肉饼正宗吗的一些知识，其中也会对牛肉葱头馅饼用红葱头还是白葱头好进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
做汉堡肉饼时,为何肉饼混合洋葱碎总是不成型呢
导语：在当今快节奏的生活中，快餐已经成为很多人的最爱，所以很多人都习惯了吃快餐，汉堡包就是其中的代表。但从整个汉堡的构成来看，更多的人更喜欢吃汉堡中的肉饼，尤其是牛肉饼，肉饼味道鲜美，味道浓郁。如果你只喜欢吃汉堡里的牛肉蛋糕，你想做就做，吃起来并不难。
牛肉洋葱煎饼
配料：沙朗、洋葱、鸡蛋
配料：面粉、黄油
调味品：料酒，盐，番茄酱，柠檬汁，食用油
时间：20分钟
1。选择牛腰肉切肉时，需要注意最后需要与面粉混合，所以切肉要小一点，使肉的味道更好。
2。把洋葱切碎。大小应与肉块相同。如果刀不够好，你可以用搅拌机帮忙。
3。在锅里放一点黄油。黄油融化后，把切好的洋葱放进锅里。炒香备用。
4。将鸡蛋、盐、料酒和生抽加入牛肉中，搅拌均匀，然后加入洋葱搅拌。
5。加入适量面粉拌匀，不需加水，加入少许芝麻油拌匀即可。
6。把油倒进火锅里，把切碎的肉放入模具中，用铲子把它压成紧致的形状，这样味道会更紧致，肉饼成型后可以把模具带走。把它翻过来再煎一次。把肉都煎了。
7。按照这个程序煎很多次，直到所有的肉都用完。
8。调匀酱汁，在碗中加入适量的番茄酱、生抽、温开水和柠檬汁，即可与肉饼搭配使用。
如果你觉得肉不好切，你可以让商家在你买的时候把肉压碎。
在牛肉中加入鸡蛋可以使肉有点软滑。选择模具时，不要选择厚模，否则会很难炒。
结论：在做这道菜时，你可以看到做起来并不难。因此，当你想在家吃肉饼时，你不必去快餐店去品尝。你可以自己做。你可以根据自己的口味调整调味汁。
牛肉葱头馅饼用红葱头还是白葱头好
牛肉葱头馅饼是用红葱头好，还是用白葱头好？如果你一定要吃牛肉，葱头馅的馅饼，那么我建议你用白葱头，为什么呢？因为白葱头如果吃啊肉馅的话，口感会好嗯，最主要的是紫紫色的葱头，红色的葱头比较，是比较适合生吃的嗯，而且他的降压降脂的效果比较好，你可以单纯的呃生吃或者是你的牛肉葱头馅饼，吃完了用它就着吃，白葱头适合熟吃，白葱头额把它剁碎了，然后嗯，在牛肉的肉馅里面，加上呃，算木耳啊，姜末啊，加上五香粉料酒生抽味极鲜，酱油再加一点生粉加一个蛋清，顺着一个方向用劲打的线儿，上了劲儿，一会儿，然后再加上白的，葱木耳给他喝，在一起点上一点香油，这样的馅儿好吃的
牛肉饼里面放洋葱能起到不粘锅的作用
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洋葱牛肉饼
万山红
洋葱和牛肉是一对非常搭的食材，怎么做都好吃，用洋葱配牛肉做了几个牛肉饼，直接吃好吃，配迷你汉堡也好吃，俺家小宝贝用馒头夹煮肉饼吃得很开心啦。厨具是用学厨的千层煎盘，中小火煎熟的，这个煎盘是不沾的，做肉饼不会粘锅和糊锅，但煎盘不能大火空煎，而这个肉饼也不需要大火煎，所以用它来做很省心。
简单
煎
咸鲜
十分钟
主料
牛肉150g
猪肉50g
洋葱2个
辅料
盐2g
五香粉1g
黄酒15g
生抽10g
香油10g
食用油适量
胡椒粉2g
洋葱牛肉饼的做法步骤
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1.洋葱横向切开，把外部大的圈圈取下来备用，其它的可以切碎放肉馅中
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2.牛肉和猪肉都剁碎
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3.把剁好的肉馅放入盆里，放入盐、五香粉、胡椒粉、黄酒、生抽，顺一个发现搅拌至上劲儿
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4.搅拌上劲儿的牛肉馅扒到一边，洋葱碎大约70克，先用香油拌均匀，这样可以锁住洋葱的水分
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5.然后把洋葱和肉馅拌均匀
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6.在洋葱圈的里面撒一层干淀粉，这样便于肉馅粘合
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7.把调好的肉馅酿在洋葱圈里，压实
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8.用学厨的千层煎盘，放适量食用油，放入肉饼煎，一面大约煎2--3分钟
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9.一面定型后翻面煎另一面，也是大约2--3分钟，就可以了。
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10.出锅后摆盘享用吧，我家小宝宝用馒头夹着吃的可欢啦
小窍门&温馨提示
煎的时候要中小火，这样可以保证里外都煎熟。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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