温州牛肉牛头宴馆，牛的名词有哪些-菲力牛肉网

温州牛肉牛头宴馆，牛的名词有哪些

其实温州牛肉牛头宴馆的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛的名词有哪些，因此呢，今天小编就来为大家分享温州牛肉牛头宴馆的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

温州牛头煲的做法

主料牛头

调料精盐、白糖

辅料

香菇、油菜

砂锅牛头原料

牛头1个，香菇、油菜、料酒、姜汁、熟鸡油、清汤、葱段、精盐、白糖、牛奶、味精

做法

1、取净牛头一个（约重2、5千克），择净残毛和杂物，用温水洗净污血，入沸水锅，撇去浮沫，煮到7成烂捞出，剔净骨头，取出牛眼和牛脑（牛脑作它用），择去血管和油胰，撕去皮。将每只牛眼切成3块，与牛头肉、牛舌（均撕成块）一起再用开水氽2-3次（每次放料酒，姜汁），沥净水。

2、水发香菇、油菜心分别用开水焯过。将熟鸡油放入汤勺内，置于旺火上烧热，下入葱段、姜片，炸成金黄色，烹上料酒，倒入鸡、鸭、牛肉煮制的清汤烧开约2分钟，捞出葱段、姜片。

3、再放入熟鸡油，将汤烧到翻滚，使油和汤充分融合变成奶汤。然后倒进大砂锅里，下入牛头肉、牛舌，煮4-5分钟，加入精盐、料酒、姜汁、香菇，煮4-5分钟。待肉烂、汤浓，再相继加入白糖、牛眼、油菜心、牛奶、味精，用水淀粉勾芡即成。

牛的名词有哪些

1、牛的名词有：牛奶、牛皮、种牛、牛肉、蜗牛、牛顿、牛排、天牛、牛蒡、牛腩、海牛、牛虻、牛耳、牛饮、耕牛、牛毛、牯牛、牤牛、牛劲、犍牛、牛性、牛鞅、牛掰、牛闺。

2、牛属于哺乳动物。草食，反刍。家牛有黄牛、水牛和牦牛等。黄牛一般作役用和肉用；水牛是水田耕作的重要役畜；牦牛可作高山峻岭间的驮运役畜。中国黄牛有秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、延边黄牛等；水牛有温州水牛、滨湖水牛等良种。云南产的一种野牛是中国国家重点保护动物。

关于温州牛肉牛头宴馆，牛的名词有哪些的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

温州牛肉牛头宴馆，牛的名词有哪些