榨菜蒸牛肉片凉拌(凉拌面怎么做好吃)-菲力牛肉网

榨菜蒸牛肉片凉拌(凉拌面怎么做好吃)

大家好，榨菜蒸牛肉片凉拌相信很多的网友都不是很明白，包括凉拌面怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于榨菜蒸牛肉片凉拌和凉拌面怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

凉拌面怎么做好吃

材料:细面条250克，腌菜100克(去根绿豆芽)。调料:香油10g，葱10g，姜5g，蒜瓣5g，酱油75g，醋20g，辣椒油25g，芝麻酱25g，花椒粉1g，芝麻2.5g，糖10g。

制造工艺

1.先把洋葱切成粉末。将大蒜捣成糊状。将姜捣成汁。炒好的芝麻饼用油条压成粗面。将所有的香料混合成汁。

2.将面条用开水煮熟，捞出，放在面板案上，用电风扇吹除水分，撒上香油，用筷子摇一摇，继续吹透。

3.将煮好冷却的泡菜放在盘子里，放上煮好的面条，然后浇上合适的汁液。

配料:配料面条:4杯荞麦面条，盐和水。

调料:紫菜2根、黄瓜1/2根、胡萝卜1/2根。

调料:酱油，葱花，蒜泥，芝麻，芥末，醋。

操作:

1)在4杯荞麦面条中放入盐水，用压面机将面条擀开，放入沸水中煮熟，然后用冷水在篮子中冲洗干净。

2)制作面条调料酱。

3)胡萝卜、黄瓜切丝，紫菜切丝。

4)将面条放入面碗中，上面放上胡萝卜、黄瓜和紫菜，拌上调味汁。

5)可以根据爱好加入芥末、糖、醋。

6)可以当拌面吃，也可以和泡菜汤、煮面汤、高汤方便面一起吃。

*因为荞麦面没有去皮磨成面，有点粗糙，所以叫拌面。

配料:虾、蟹爪、墨鱼、海参、碎花、酱油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。

操作:

1.在墨鱼内部切割十字图案，使其呈颗粒状，然后切成片。

2.将虾仁、蟹爪和墨鱼分别去皮。

3.将面袋中的酱料倒入碗中，加入冷开水、酱油、醋和糖，打开，拌入面条。

4.出锅后撒上碎花，再根据个人口味撒上辣椒粉或黑胡椒粉。

配料:主要成分面粉

辅料:红、黄、绿甜椒、面包片。

调料，白糖，醋，黑胡椒，熟芝麻，橄榄油，红酒

操作:

1.将面粉用水揉成面团，切成面片，放入锅中大火，倒入清水。水烧开后，放入面片煮熟，捞出晾凉，将甜椒切丝备用。

2.将面包片切成丁放入熟面粉片中，加入甜椒丝，加入橄榄油、醋、盐、糖、红酒、黑胡椒和芝麻，搅拌均匀即可食用。

材料:鸡蛋粉1束，葱花1茶匙，黑醋1汤匙，酱油1汤匙，橄榄油1汤匙，香油1茶匙。

操作:1。先煮半壶水(约3杯)，加入细面粉，煮熟。

2.将葱花和所有调料放入面碗中，拌匀。

3.取出煮好的细面条，放进去，拌匀。

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凉拌青豆

凉拌青豆是一道消食、健脾的凉拌菜，不仅是色泽艳丽，而且营养价值也很不错哦。

主料：青豆200g

辅料：干辣椒3个、辣椒酱、油2勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻油1勺、少许糖。

制作步骤：

1、锅中放水烧沸后倒入青豆煮熟，捞出后过凉水，沥干待用;

2、冷却后青豆中加入生抽、醋、根据个人的口味加入少许糖;

3、锅中烧油，九成热的时候放入切碎的干辣椒、辣椒酱，榨出香味之后趁热倒入香豆中，搅拌均匀端上桌。

肉丝拌粉皮

原料:猪肉，绿豆粉，食用油，酱油，香油，醋，盐，麻酱，味精

制法:

先将猪肉洗净，片成片再切成细丝

粉皮泡软后也直刀切成丝，入开水锅里煮一下，捞出放入凉水里，沥控水分，盛入盘里，用筷子搅散。

3.再将炒锅置旺火上，倒入油烧热，随即将肉丝入锅煸炒，加酱油，待肉色变色盛在粉丝上。浇上醋、香油、芥末、盐水、味精兑成的汁，最好淋上麻酱即成。

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三菇烩豆腐

原材料：蘑菇平菇金针蘑嫩豆腐鲍鱼汁耗油作法：1.平菇、金针蘑、菌类清洗，水豆腐切成薄片备用。2.锅中油烧沸七成热，放进水豆腐用中火煎。3.煎出双面呈金黄；怎么样用油炸豆腐这一道流程就免去了。4.倒出来多余油，放进三种菌类煸炒。5.炒到菌类变松。6.添加鲍鱼汁、耗油和少量水，用中火焖10分钟即可。

辣炒千叶豆腐

原材料：千叶豆腐1块、肉馅适当、老干妈辣酱1勺、小米辣4至5个、韭菜苔2颗、生抽适当、米酒适当、糖少量、盐适量、姜蒜少量、油适当；作法1.将千叶豆腐切成片，小米辣切段儿，韭菜苔切割成段，姜葱剁碎预留！2.开火锅中下油，油烧然后放入肉沫，煸炒添加姜蒜炒到掉色！3.放进老干妈辣酱，炒匀称，添加小米辣，适量生抽，糖，米酒再次炒匀，倒进千水豆腐煸炒，至千叶豆腐着色后再倒入韭菜苔煸炒掉色放少许菜炒匀称就能出锅了！韭菜苔变蔫就可以！

豆芽炒粉丝

原材料：豆芽菜；粉丝们适当；辣椒干适当；葱、姜、大蒜瓣、蒜苗叶；生抽酱油或老抽王；糖；胡萝卜丝作法：1.先豆芽菜削皮净，粉丝们自来水清洗预留。2.锅中添加冷水烧开，放进豆芽菜去生味，八成熟捞起来爽干，放粉丝们入热水中加温六分熟，捞起来倒进凉水中，北京搅拌使其不结团，捞起来放进漏筐中爽干。3.锅中倒进油烧，先放干辣椒、姜、蒜爆锅出香，再倒入葱、豆芽炒，放进盐、糖、生抽酱油炒一分钟，放进冷后粉丝们（倒进前拿筷子搅拌下粉丝们）洒水炒，炒5分钟，放进胡萝卜丝、味精煸炒一下，起锅摆盘。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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