招牌牛肉大酱汤怎么做好吃(大酱汤的做法)
其实招牌牛肉大酱汤怎么做好吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解大酱汤的做法,因此呢,今天小编就来为大家分享招牌牛肉大酱汤怎么做好吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
大酱汤的做法
土豆1个,洋葱1个,豆腐1块,豆芽少许,西葫芦1只,牛肉少许,小银鱼若干,小辣椒1只,面豉酱1勺,辣酱1勺,盐少许
酱汤的最正宗的做法
1、牛肉、土豆,豆腐,洋葱、西葫芦切片
2、起锅烧油,下牛肉片炒熟,把土豆、豆芽、豆腐、西葫芦、小银鱼、辣椒放到锅里继续翻炒5分钟,加豆豉酱、辣酱继续翻炒2分钟
3、取石锅一只,倒入炒锅里的食材,加水煮半个小时
4、放盐调味,放入洋葱,出锅即可
韩国酸菜大酱汤的正宗做法
将5克姜切末,香菇30克切丁,木耳30克切片,火腿20克切条,黄瓜30克切丝,豆腐150克切条,香葱5克切末,香菜5克切段
2、将两个鸡蛋打散在碗中
3、起锅,加入食用油5毫升,放入姜末,香菜末,翻炒爆香
4、加入水1升,放入木耳,金针菇50克,火腿,黄瓜丝,香菇,
5、加入老抽3克,黑胡椒3克,盐3克,醋5克,倒入15克水淀粉
6、倒入鸡蛋液,加入香菜,搅拌均匀
7、出锅完成
大酱汤怎么做
1、黄豆酱两大勺、辣酱适量、西葫芦半个、西红柿一个、二次淘米水、土豆一个、小干鱼5条、新鲜香菇、豆腐一块儿、牛肉片200克。
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2、黄豆酱和辣酱加半碗淘米水和匀、西红柿切块儿、土豆和西葫芦切片、香菇手撕成块儿、牛肉在开水里涮下、小干鱼洗净去掉鱼头、豆腐掰成小块儿。
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3、砂锅或石锅里放入小干鱼儿、混匀的酱汤和淘米水加盖中火煮开后小火煮15分钟。
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4、放入香菇和土豆煮开后煮10分钟。
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5、放入西葫芦和西红柿煮开后煮5分钟。
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6、投入牛肉片不加盖煮到肉熟汤沸腾,约3分钟。
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7、关火后,倒入豆腐块儿,加盖保温
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