剁椒牛肉面？藤椒牛肉面的正确调料放法-菲力牛肉网

剁椒牛肉面？藤椒牛肉面的正确调料放法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于剁椒牛肉面，藤椒牛肉面的正确调料放法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

火筵家常红烧牛肉面商业版做法

准备材料：牛腩、姜蒜、八角、胡萝卜、冰糖、海鲜、酱、生抽、米酒，将牛腩洗干净后切成块状。

锅中烧开水，放入姜片、葱段、八角、花椒粒、香叶、牛腩肉；继续烧开肉变色，煮出肉的血水和浮沫，撇干净后把肉盛出清理干净，备用，将油倒入干净的锅里，放入冰糖，开小火慢慢熬煮至融化。

当成为棕红色就可以放入葱姜，放入八角，翻炒出香味，倒入牛腩翻炒均匀，倒入米酒和海鲜酱翻炒均匀后，再倒入适量的清水。

再倒入生抽，水量不用很多，跟食材平齐即可，然后大火烧开后转成小火慢慢炖煮，大概炖煮1个半小时左右即可，最后将油倒入锅里，放入胡萝卜，再放入土豆煎炒至微黄色，然后倒入锅里，大火烧开后转成小火慢慢炖煮一小时即可。

剁椒牛肉面教程

剁椒牛肉面的教程做法如下

食材：优康牛里脊500g、面条、绍兴酒1汤匙、葱适量、姜适量、蒜3瓣、八角2个、香叶4片、花椒少量、洋葱1个、豆瓣酱1汤匙、酱油2汤匙、糖1汤匙、番茄1个、橄榄油2汤匙

烹饪步骤

步骤1/7

准备材料

步骤2/7

优康牛肉500g、绍兴酒1汤匙、适量葱姜和水，煮沸撇浮沫；

步骤3/7

大蒜3瓣、八角2个、香叶4片、花椒一小撮爆香，放入洋葱煸炒

步骤4/7

再加入豆瓣酱1汤匙、酱油4汤匙、糖1汤匙和适量番茄炒匀；

步骤5/7

倒入牛肉和肉汤，加两片陈皮

步骤6/7

小火炖约1.5小时，佐面条即可。

藤椒牛肉面的正确调料放法

首先，备好康师傅藤椒牛肉面，开水浸泡至你喜欢的硬度（我一般泡到饼团松散）倒掉水第二步，加入藤椒牛肉面里面的藤椒油第三步，加入一勺剁椒酱（我用的是坛坛香）搅拌搅拌，

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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