烤箱烤牛肉面条的做法(烤牛肉意面怎么做好吃呢)-菲力牛肉网

烤箱烤牛肉面条的做法(烤牛肉意面怎么做好吃呢)

大家好，今天来为大家解答烤箱烤牛肉面条的做法这个问题的一些问题点，包括烤牛肉意面怎么做好吃呢也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

如何用烤箱做牛肉馅饼

食材－

牛肉350克

黄油35克

洋葱25克

大蒜3瓣

面粉25克

料酒1小匙

鸡蛋1个（约40克左右）

盐1/4小匙

胡椒粉1/2小匙

－步骤－

1.把所有材料准备好。

2.牛肉洗干净，吸干水份剁成牛肉茸。

3.洋葱切成碎末。

4.大蒜去掉外衣，捣成蒜蓉。

5.黄油隔水溶化，加入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒。

6.用筷子顺同一个方向用力搅拌至上劲。

7.加入洋葱碎末、蒜蓉，搅拌均匀。

8.最后加入胡椒粉、盐，搅拌均匀。

9.烤盘铺好锡纸。

10.用手取适量拌好的肉馅，拍成厚约1CM的圆形肉饼，放进烤盘排好。

11.放进预热好的烤箱中，200度，烤18分钟，取出翻面，再继续烤10分钟。

烤牛肉意面怎么做好吃呢

主料

意面：适量

甘蓝：适量

牛腩：适量

葱头：适量

胡萝卜：适量

辅料

盐：适量

白兰地：适量

黑胡椒：适量

柠檬：适量

橄榄油：适量

迭迭香：适量

香叶：适量

具体步骤

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第一步

1.牛肉煎至金黄备用

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第二步

2.放入蒸锅，加大蒜，黑胡椒，白兰地，香叶，葱头，胡萝卜

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第三步

3.烤箱300度4个小时

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第四步

4.出锅，已经软烂无比

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第五步

5.不甘蓝炒香，调味

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第六步

6.意面煮熟

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第七步

7.摆盘，挤一点柠檬汁

牛肉面的做法,最好有具体步骤

1.牛排骨浸泡2个小时，清洗干净

2.把牛排骨放在铺有锡纸（没有的话就刷一层油）的烤盘上

3.烤箱开到180度，烤半个小时左右，直到排骨变成金黄色

4.把排骨倒入加了五分之三满水的高压锅，大火到高压锅发出扑哧声后改小火炖1个小时到汤变成白色

5.牛肉切成小丁

6.胡萝卜切成丁

7.芹菜切成小段

8.洋葱切成丁

9.刚才烤盘中牛骨中流出的牛油不要扔掉（天冷已经结块）

10.打上一个鸡蛋

11.放入切好的牛肉丁

12.放入胡萝卜丁

13.放入芹菜丁

14.用手搅拌均匀

15.把上面拌匀的食材倒入熬了一个小时的牛骨汤里

16.放入洋葱丁

17.放入香叶

18.放入八角

19.放入白胡椒粉，继续小火熬30分钟

20.30分钟后打开锅盖，加入一勺料酒

21.加入切碎的香菜开锅煮5分钟

22.用过滤网过滤汤

23.牛排骨高汤就做好了

24.青菜清洗干净

25.锅中水烧开

26.加入青菜焯水

27.过凉水放碗里备用

28.下面条，煮3分钟左右把面条拿出放入碗里

29.另起一个锅子，里面放入刚才熬好的牛排骨汤，调味，可以用自己做的味精

30.把煮开的汤浇在面条里就大功告成了

31.上面再放几块牛肉片

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士：

1.牛排骨先烤制的目的是一来去腥，二来烤过后熬出的汤更加香浓；

2.如果你喜欢小火慢炖，不怕麻烦的话，可以用小火炖牛排骨8个小时，但我们都没有那么多时间，所以改用高压锅炖一个小时也有相同的效果；

3.为了能多做些牛骨头汤，建议在一开始的时候就要把水加足，不要中途加水，影响味道；

4.牛骨用高压锅熬了一个小时后加入了很多食材，洋葱，胡萝卜，芹菜，这些食材都是各有功效，增加汤的营养的同时还有清热解毒的保健效果，加了白胡椒还有暖胃的作用，所以喝这碗汤有滋润温补的功效但因为加了蔬菜，所以不会上火；

5.汤凉了后可以放在小盒子里冷冻保存，吃的时候拿出来加入盐和其他调料比如酱油，辣椒，做汤面是最佳选择。当然用来做高汤做其他菜肴也是非常不错的啊。

6.做面条也非常简单。面条煮熟后放在碗里，牛排骨汤加热调料后浇在上面就可以了，可以额外加面码，比如鸡蛋，青菜，牛肉片等等，汤做好了，面就好吃了。

关于烤箱烤牛肉面条的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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