烤箱烤牛肉馅饼好吃不好卖冷冻牛肉馅饼生坯家常做法-菲力牛肉网

烤箱烤牛肉馅饼好吃不好卖冷冻牛肉馅饼生坯家常做法

大家好，如果您还对烤箱烤牛肉馅饼好吃不好卖不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享烤箱烤牛肉馅饼好吃不好卖的知识，包括冷冻牛肉馅饼生坯家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

速冻牛肉馅饼的做法

制作配料：普通面粉400克开水100克冷水120克牛肉500克大葱1根黑胡椒适量盐1勺生姜3片蚝油1勺淀粉1勺蛋清1个生抽1勺

制作方法：

1、先和个面团，400克的面粉，一半用开水烫面，另一半用冷水和面，揉成一个偏软的面团；可以先揉成团，醒10分钟再来揉面，揉至光滑就可以；

2、然后把面团搓成长条，切成小剂子，每个小剂子大约50克左右；

3、然后把每个小面剂揉圆，再稍微搓长一点，盘子刷油，把小面剂摆放上去，表面再刷一层植物油，密封醒发30分钟以上，时间越长越好；

4、准备牛肉馅儿（我是买的鲜牛肉剁成的肉馅儿）肉馅儿里加入姜末、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、盐、蛋清、淀粉；

5、顺时针搅拌至完全上劲，冰箱密封冷藏备用；

6、准备大葱洗净，切成葱末，不要切得太细；

7、醒好的面团取出来（盘子里多余的油可以先抹在砧板上）小面剂先用手抻长，然后用擀面杖擀薄，一边放上牛肉馅儿，上面放上大葱末；

8、先把肉馅儿包起来，把面片空白的地方抹上少量的油酥；

9、然后一边抻长一边卷起来，把做好的小面剂放在盘子里，继续醒上15分钟左右；

10、取一个醒好的面剂，放在砧板上面，用手轻轻拍扁，拍成一个稍厚的大饼即可；

11、平底锅稍微多加点植物油，油加热后，放入牛肉饼生胚，中小火反复翻面，煎至两面金黄色，大约6分钟左右；

12、这样我们的香煎牛肉饼就做好了，这样做的牛肉饼，外皮酥脆层次多，而且牛肉馅儿鲜嫩多汁，真的特别的好吃。

冷冻牛肉馅饼生坯家常做法

1、牛肉350克，胡萝卜150克，洋葱150克，面粉450克，油15毫升，盐3克，胡椒粉5克，酱油10毫升，姜5克。

2、小麦粉和成面团静置15分钟，牛肉馅加油、盐、胡椒粉、酱油、姜末顺时针搅拌上劲。

3、胡萝卜、洋葱洗干净，胡萝卜、洋葱切碎与搅拌好的牛肉馅放在一起搅拌均匀作馅饼馅。

熟牛肉如何做馅饼

回答如下：做熟牛肉馅饼的步骤如下：

材料：

-熟牛肉切丁，约200克

-洋葱切丁，约1/2个

-胡萝卜切丁，约1/2个

-芹菜切丁，约1/2杯

-蒜末，约1小勺

-番茄酱，约2大勺

-鸡汤，约1/2杯

-面团，约500克

步骤：

1.在热锅中加入适量油，放入洋葱、胡萝卜、芹菜和蒜末，翻炒至蔬菜变软。

2.加入熟牛肉丁，继续翻炒至肉熟透。

3.倒入番茄酱和鸡汤，煮沸后转小火煮15分钟至汁液浓稠。

4.面团擀成薄片，用模具切成圆形饼皮。

5.将馅料分配到饼皮上，将饼皮对折压紧，用叉子压出花纹。

6.在预热烤箱中烤18分钟至金黄色即可。

温馨提示：烤箱温度为200°C。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的烤箱烤牛肉馅饼好吃不好卖和冷冻牛肉馅饼生坯家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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