牛肉叉烧孜然辣？东北手撕牛肉的正宗做法-菲力牛肉网

牛肉叉烧孜然辣？东北手撕牛肉的正宗做法

大家好，关于牛肉叉烧孜然辣很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于东北手撕牛肉的正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

叉烧怎么做好吃

自制叉烧，不用叉烧酱是因为里面好多添加剂和色素。

食材明细

五花肉、玫瑰露酒、生抽、蚝油、南乳、孜然粉、糖、盐、蜜糖。

1、肉用牙签扎孔，加入调料（蜜糖除外）腌制12~24小时，最少也要30~120分钟。

2、把腌好的肉穿好或铺在烤架上，烤箱预热180度。

3、烤箱中层烤25~30分钟。烤制中途，取出刷上腌汁2次

4、取出首次烤好的叉烧里外刷上蜜糖。160度烤箱热烤，烤15分钟左右，注意不要烤焦。

5、取出稍微放凉。

6、切片上碟即可。注意放凉了不好吃

广东叉烧肉电饭煲最正宗的做法

从小就喜欢吃叉烧，正宗叉烧是蜜而香，这个叉烧酱有点酸而且甜也不香，稍微改良一下接近烧腊店买的叉烧。来个简单的电饭煲菜谱也可以用烤箱烤的更香一些

用料

梅头肉500g500

叉烧酱1勺

孜然粉0.5勺

五香粉半勺

糖半勺

生抽半勺

盐一点点2克

蜂蜜半勺

料酒一勺

电饭煲广式叉烧的做法步骤

步骤1、把所有调料放进肉腌制半小时

这是刚开始按下煮饭键，因为水分很快没了我又不喜欢吃肥的我就放了几块肥肉等它出油，煮饭键跳保温再按下煮饭，这个步骤重复两三次

等两次重复煮饭键后有点焦焦的就拿起来放凉后切块就可以了。别放水进去不然不够干

东北手撕牛肉的正宗做法

取牛上脑1斤半左右，放入凉水中浸泡半个小时捞出，起锅加入凉水放入牛肉，加入葱姜少许料酒一个卤肉料包，大火烧开转小火炖1个小时捞出放凉后，把煮好的牛肉切成1元厚的大片，取一个大碗放入盐2克鸡精2克料酒少许水淀粉酱油水调成一个汁，起锅加少许油，加入葱姜煸香放入调好的汁，熬一会放入切好的牛肉片，大火收汁装盘即可。

关于牛肉叉烧孜然辣的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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