超市买的卤牛肉像叉烧肉？叉烧卤肉是什么肉
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叉烧卤肉是什么肉
是里脊肉，用这个肉做的叉烧特别好吃，还要加上调制好的酱。广东人告诉你其他上腿肉，下腿肉都没有里脊肉做的好吃，如果想自己做叉烧肉，一定要精挑细选上好的肉，不能将就，不能随便买便宜的肉，不然就得去店里买好一些，如果第一次做的不好吃，你就没有信心继续做了。
为什么一些凉菜店里有卤牛肉，卤羊肉和卤猪下水，就是没有卤猪肉呢？
凉菜店极少有卤羊肉的，根据羊肉性温，一般人都是吃热羊肉，很少有人吃凉拌羊肉的。
卤猪肉比较多。
酱油卤肉最正宗做法
1、材料：五花肉600克，陈皮2克，香葱1棵，生姜1小块。2、调料：食用油500克（实耗25克），酱油2大匙，料酒1大匙，冰糖1小匙。
3、五花肉洗净切块，拌少许酱油上色，放入油锅用中火略炸，捞出放入水中，洗去多余的油脂；葱洗净切段，姜洗净切片。
4、锅中留少许油，将葱段、姜片爆香，加入五花肉、陈皮及酱油、料酒、冰糖，加水，煮沸后转小火焖煮约40分钟即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的超市买的卤牛肉像叉烧肉和叉烧卤肉是什么肉问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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