牛肉炖萝卜不放糖吗？清炖牛肉萝卜的做法
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牛肉炖萝卜，萝卜去皮还是不去皮
萝卜去不去皮都可以，去皮口感好一些，但是萝卜皮的营养也很丰富，不去也没事。
如果买的萝卜相对来说比较老的话，可以削皮炖汤。
如果萝卜比较嫩一点的话，可以不用削皮，直接放进去炖就可以了。
具体可以根据萝卜自身来定，也根据个人口味来定。
清炖牛肉萝卜的做法
1、食材准备：牛肉500克，白萝卜500克，葱2节，盐，料酒，植物油，香菜各适量。
2、牛肉洗净沥干，切成大块。萝卜去根顶，洗净，切成滚刀块葱洗净切段。
3、锅置火上，放入植物油，用旺火烧热，倒入牛肉，翻炒5分钟加料酒，焖烧10分钟，至香味溢出。
4、倒入砂锅里，一次性加入冷水，将牛肉浸没，旺火烧开，加入葱节及料酒放入萝卜。
5、设定为自动挡，煮数小时。煮到牛肉和萝卜酥烂，加盐搅拌均匀。
6、出锅，撒香菜。
萝卜炖牛肉的萝卜焯水吗
不用焯水。
主料：牛肉300克、白萝卜600克。
辅料：油适量、盐2勺、姜适量、辣椒几个、花椒半勺、八角2个。
步骤：
1、准备好牛肉。
2、准备一个白萝卜。
3、牛肉洗净切块。
4、准备点辣椒，花椒，八角和香叶。
5、牛肉加入电炖锅内，加入姜片和调料。
6、内外加水。
7、盖好，开始炖煮。
8、萝卜洗净切块。
9、炖煮两小时。
10、加入萝卜。
11、继续炖煮1小时，加盐调味。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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