内江牛肉面来由(内江牛肉面前十名)
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内江七大名人
内江有一条路叫大千路,张大千内江七大名人之一。内江牛肉面,大千之最爱。内江有这样一所百年名校,内江一中培养出了新闻巨子范长江和党支部书记黎灌英。内江一中的校训是立长江为范,蓄日月之情。内江七中,内江六中邓家佳。在人民公园有一个喻培伦纪念馆。
内江牛肉面什么意思
内江牛肉面,是四川省内江市的著名特色小吃,据说是张大千先生喜吃善作的面食小吃之一,张大千讲究烧馅、用料、调味,此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓。
内江牛肉面是四川众多面食之一,也是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一,张大千讲究烧馅、用料、调味。此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓,内江牛肉面素有“巴蜀小吃之首”的美誉。
内江牛肉面好吃的原因:
一是:面含碱且很柔和(和其他地区的面区别很大,内江的是细碱面)。
二是:辣椒油(当地叫熟油海椒)炼的好(当然不同的店家也有好坏)。实际上炼辣椒油中并没有加什么,主要是油温的控制,和油的选择。
三是:牛肉炖的好,这个也是关键之一。
内江牛肉面前十名
牛肉面内江前十名,
1.志强牛肉面:有口皆碑好味道,诚信感恩美名传。
2.蔡氏牛肉面:传统+创新飘香十五年。
2016回味面馆:秘制臊子,唇齿留香
3.秦云老太婆摊摊面:“匠心”藏胸中好面创品牌
4.食里香面:用心做面七年余分享美味乐自在
5.又见面:这里不仅仅只有牛肉面
6.香辣牛肉面:立下这块23年的老招牌
7.正宗麻辣面:女老板教出的徒弟遍布省内外
8.鸭肠面:江苏来的男老板三年独创出这碗面
9.姜丝牛肉面(创始总店):让家乡的味道人谷飘四方
10.长生面:大坨嚼肉大口吃面
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