牛肉干的制作方法冷吃兔 冷吃兔为什么炒的很硬
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冷吃兔为什么炒的很硬
兔肉相比经常吃的牛肉、猪肉等常见肉类，是比较不容易煮熟的，因此如果直接下锅来炒会比较柴比较硬，不好咬。
所以在做冷吃兔之前，需要将仔细的兔子清洗干净之后，再进行焯水，然后才能开始正式的烹饪
。要焯水的话，兔肉一般需要超5到10分钟的时间就可以了，如果买到的兔肉比较老、比较硬，可以酌情多焯一会儿的水，但是最多不要超过半小时。
焯水的时间不宜太久，如果太久会将兔肉煮飞了，这样就不利于之后的烹饪了。
有会做自贡冷吃的地道师傅么？
自贡冷吃主要有:冷吃兔、冷吃牛肉、冷吃泥鳅、冷吃鸡翅、冷吃掌中宝等等。冷吃品种其实有很多，每个家庭的做法都不一样，基本上都是大同小异，主要是取决于自己的口味。"吃在四川，味在自贡"，我们自贡的冷吃特色就是:麻、辣、鲜、香等特点。食材的釆集、佐料的比例、铺料的多少、刀功的好坏、火候的大小等等这些都是相辅相成，环环相扣的。总之，厨艺博大精深，只要用心去实践并探索，一定能做出自己想吃的美味的。
有那些自己在家可以做的简单又好吃的小吃
平时在家就可以简单操作的美食很多，比如说爆米花、冰粉、红糖糍粑、月饼、牛肉干、冷吃兔、银耳汤、酥肉、油炸花生米、狼牙土豆、凉粉、卷粉、蛋挞、炸鸡腿、烧烤、钵钵鸡等。
可以网上找做法，有空气炸锅的话，没做的小吃就更多了。
牛肉干的制作方法冷吃兔的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冷吃兔为什么炒的很硬、牛肉干的制作方法冷吃兔的信息别忘了在本站进行查找哦。
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