土豆耗油牛肉的做法，土豆烧牛肉能不能放耗油-菲力牛肉网

土豆耗油牛肉的做法，土豆烧牛肉能不能放耗油

大家好，今天来为大家分享土豆耗油牛肉的做法的一些知识点，和土豆烧牛肉能不能放耗油的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

土豆娆牛肉的做法

土豆炖牛肉，简单做法，牛肉软烂土豆入口即软香飘满屋

分享一道简单又好吃的土豆炖牛肉满屋飘香，那隔壁的小朋友过来敲门来了，问我煮的什么那么香，他在他家阳台都闻着香，哈哈，一起来看下怎么做的吧。只需几步就可以哦，别走开，往下看

第一步，准备一块上好的五花牛肉500克，八角3个，冰糖5颗，大蒜两个，干辣椒三个，一个土豆，半块儿洋葱，一个西红柿，

第二步，把牛肉切成四方块装盘备用，土豆西红柿滚刀切洋葱切块放入同一盘子中备用。

第三步，切好的牛肉放开水锅中煮五分钟，撇开沫水，捞起备用。

第四步，开火起锅爆炒牛肉，加入八角，干辣椒，大蒜，冰糖，一勺料酒，一勺盐，一勺生抽，一勺老抽，切好的西红柿倒下去翻炒变色入味。

第五步，把炒好的牛肉铲入砂锅加入足量的水焖十五分钟后，把切好们土豆，洋葱倒进去，盖上锅盖再焖十五分钟。

第六步，开盖，哇，一锅满屋飘香的土豆炖牛肉就做好了。

总结，这样炖出来的牛肉非常香，牛肉松软，土豆入口即软，汤汁好香。

喜欢的朋友可以自己做一道哦。

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土豆烧牛肉能不能放耗油

土豆烧牛肉能放耗油，做法如下：

主料

牛腩(500克)

土豆(2个)

调料

大蒜(4小瓣)

小葱(2根)

大葱(1根)

胡萝卜(1根)

姜(1块)

小米椒(7-8根)

香叶(5-6片)

八角(2-3个)

花椒(一把)

厨具

电压力锅、炒锅

牛腩500克，土豆2个，大蒜4小瓣，小葱2根、大葱1根、胡萝卜1根、姜1块、小米椒7-8根、香叶5-6片、八角2-3个、花椒一把备用。

牛腩在清水中浸泡掉血水后，切成3cm左右的小块（牛肉加热后会缩水，所以要切的稍大点）。

将大葱去掉外皮，切成大段。姜切片。

将牛腩放入电压力锅，注入没过牛腩的清水。放入大葱段、姜片、料酒、其他所有香料（小米椒、香叶、八角、花椒，其中小米椒取3-4根掰成小段作为香料，剩余待用）。

电压力锅时间设为20分钟，即可开炖。

在炖肉的同时，把土豆洗净去皮，切成滚刀块。胡萝卜切1cm左右的小丁。

小葱洗净切成末，大蒜去皮切片。

牛肉炖好后会发现肉汤上飘着一大层黑乎乎的沫子，这些都是牛肉里的脏东西。

把牛肉一块块夹出，沥干水分置于小碗中。

炒锅内倒少许耗油油，待油热后放入蒜片炸出香味。

倒入炖好的牛肉不停翻炒至肉香味飘出。

倒入土豆块，继续不停翻炒至土豆略有粘锅。

倒入没过食物的清水，加入盐、生抽、耗油、少许糖、料酒和老抽，并加入剩余的小米椒（不要掰段），倒入胡萝卜，转中火炖约20分钟。

转大火，加入少许小葱末稍微煸炒几下，收汁出锅。

土豆烧牛肉的做法

可以做土豆烧牛嫩肩肉，具体的操作步骤如下：

主料：牛嫩肩肉500克、胡萝卜1根、土豆1个

辅料：姜5片、洋葱半个、炖牛肉料10克、料酒2勺、生抽2勺、熟酱1勺、冰糖1块

1、牛嫩肩肉改刀，清水浸泡15分钟左右。

2、牛肉焯水后洗净沫沫。

3、配菜备好。如下图所示：

4、锅热油，五成，加姜片和洋葱小火炒香，一定要炒香。

5、加焯好水了的牛肉，中火翻炒。

6、加入一小块冰糖。

7、加入生抽、加料酒。

8、加开水没过牛肉，切记开水开水，小火炖到牛肉软烂。

9、然后加土豆红萝卜炖十分钟左右。

10、出锅即可食用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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