牛肉青椒牛肉 牛肉可以和青椒
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于牛肉青椒牛肉,牛肉可以和青椒这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
牛肉可以和青椒
可以的,做牛肉的时候是可以放青椒的,但是青椒不能放的太早,你得是牛肉做的差不多了,炖的已经是软嫩的时候了,要出锅的时候把青椒放里轱辘,一会儿就可以出锅了,青椒,它属于是不抗炖的青菜,所以得最后放青椒要出国的时候放青椒八了,一会儿就可以了,是可以和牛肉在一起做的
牛肉可以和青椒炒吗
方法/步骤
牛肉切片待用
在牛肉里加点生抽,淀粉拌匀,再一点点加入清水抓匀,最后加入花生油搅拌均匀,腌制20分钟。
青椒,红尖椒切好待用
起油锅,猛火烧热锅后,加适量的油,下牛肉快速翻炒至稍变色,盛起待用。
锅里加油烧开,下青椒炒至断青
加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。
加入适量的蚝油,盐调味就行了。
美味的牛肉青椒上桌了。
牛肉和青椒可以一起吃吗
牛肉和青椒可以一起吃的,此两种常见的食材没有相克之处,而且非常搭。牛肉配青椒是非常健康的一种菜肴,不仅口感极佳,色泽漂亮,而且对贫血的人有很多好处,不失为一道补血美食,与此类似的还有青椒炒猪肝等。
牛肉和青椒是一种经典的搭配,牛肉这一类的红色肉类食材富含血红素铁,在烹调中血红素中的二价铁会氧化成三价铁,而青椒是维生素C含量最丰富的食物之一,与牛肉同烹,其中的维生素C可帮助三价铁还原成二价铁,利于铁的吸收利用。
说了那么多,您是不是很想吃青椒炒牛肉呢?您知道青椒炒牛肉怎么做吗?接下来让我为您说说这道【椒炒牛肉】的做法:
【椒炒牛肉】
用料
牛肉 6两
青椒 2个
蒜头 适量
姜 适量
朝天椒 2条
葱 1根
蚝油 3勺
酱油 1勺
白糖 0.5勺
鸡精 1点点
淀粉 0.5勺
青椒炒牛肉的做法
牛肉切薄片,姜葱蒜辣椒切好备用
把姜葱蒜辣椒倒入牛肉一起,再加入两勺蚝油,一勺酱油,白糖,鸡精,少许淀粉和适量食用油
搅拌均匀,腌制至少十分钟
青椒切块,烧一锅开水倒入一点盐一点食用油,把青椒倒入进去焯水,一分钟左右
烧热油锅,把腌制好的牛肉倒下去大火翻炒,炒至变色把焯过水的青椒倒入,加入1勺蚝油,翻炒均匀即可(青椒倒入后炒几下就可以,不用炒太久)
青椒炒牛肉完成
结语:本人认为这是牛肉最好吃的做法,跟青椒非常搭配,百吃不腻而且做法简单又快手!牛肉选用嫩嫩的里脊肉,青椒选用灯笼椒,两者搭配美味又营养。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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