炖牛肉是否用料酒去腥？炖牛肉放白蔻还是肉蔻
这篇文章给大家聊聊关于炖牛肉是否用料酒去腥，以及炖牛肉放白蔻还是肉蔻对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
为什么牛肉不能放料酒
因为牛肉如果放料酒，会破坏牛肉原本的鲜味。而且牛肉都是卤或煮着吃，并不需要用料酒来腌制的。牛肉本身就可以不用料酒的。
炖牛肉放料酒吗
炖牛肉需要适当的放一点料酒，这样不仅可以去除牛肉中的异味，而且会让牛肉吃起来更醇香，所以说炖牛肉放料酒，炖牛肉是深受人们喜爱的美味佳肴，炖牛肉不仅好吃解馋营养价值更是非常的丰富，适当的多吃点炖牛肉特别有利于我们身体的健康。
炖牛肉放白蔻还是肉蔻
炖牛肉放肉蔻好，可以增鲜去腥
原料：
牛肉600克，土豆200克西红柿1个，肉蔻、葱、八角、花椒、料酒、生抽、酱油、生姜（适量）。
制作步骤
1、牛肉切块清洗干净，锅中烧开水，下牛肉烧开去血水，再把牛肉捞出控水。
2、配料准备齐全。土豆削皮切块泡水。
3、烧开水，下西红柿，捞出去皮，在切块。
4、锅中热油，放配料炒出香味。
5、放牛肉炒香，倒入肉蔻、料酒，生抽，酱油翻炒。
6、至牛肉全都变成红色，倒入一碗水再倒入西红柿，盖锅盖焖煮。大火烧开，转中火慢炖，我炖了将近一个小时。
7、再倒入控好水的土豆继续盖锅焖煮。直到土豆变烂，，倒入适量的盐，咸淡合适就可以出锅了！
关于炖牛肉是否用料酒去腥和炖牛肉放白蔻还是肉蔻的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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