西红柿炖牛肉要放葱吗吗，炖牛肉放白蔻还是肉蔻-菲力牛肉网

西红柿炖牛肉要放葱吗吗，炖牛肉放白蔻还是肉蔻

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炖牛肉放白蔻还是肉蔻

炖牛肉放肉蔻好，可以增鲜去腥

原料：

牛肉600克，土豆200克西红柿1个，肉蔻、葱、八角、花椒、料酒、生抽、酱油、生姜（适量）。

制作步骤

1、牛肉切块清洗干净，锅中烧开水，下牛肉烧开去血水，再把牛肉捞出控水。

2、配料准备齐全。土豆削皮切块泡水。

3、烧开水，下西红柿，捞出去皮，在切块。

4、锅中热油，放配料炒出香味。

5、放牛肉炒香，倒入肉蔻、料酒，生抽，酱油翻炒。

6、至牛肉全都变成红色，倒入一碗水再倒入西红柿，盖锅盖焖煮。大火烧开，转中火慢炖，我炖了将近一个小时。

7、再倒入控好水的土豆继续盖锅焖煮。直到土豆变烂，，倒入适量的盐，咸淡合适就可以出锅了！

牛肉炖西红柿萝卜最正宗的做法

牛肉炖西红柿萝卜最正宗做法如下

1.干红辣椒洗净去籽，大葱切寸段，姜切片。

2.白萝卜洗净切滚刀块。

3.西红柿洗净后用热水浇一下方便去皮，去皮后的西红柿切块备用。

4.锅内放少量的花生油，油热后将切好的西红柿炒至出汤。然后将炒好的红汤转到汤锅中备用。

5.牛腩切块，用冷水浸泡1个小时左右，中途要换两次水直至牛腩不再出血水。

6.泡好的牛腩凉水入锅并加少许料酒去腥，水开后滚一两分钟而后捞出用温水冲洗干净控水备用。

7.锅内放少许油，放入葱段、姜片、八角和花椒爆香。闻到香味后记得将花椒拣出。

8.倒入牛腩，放入干辣椒段，并加适量的老抽和和白糖炒至牛腩出油。

9.放入切好的白萝卜翻炒均匀，将炒好的牛腩和白萝卜转至汤锅中。

10.加适量的热水大火烧开后转小火炖1.5小时左右，出锅前15分钟加老抽调色、盐调味即可。如果不着急好吃关火后继续焖半个小时最好。

西红柿牛肉炖山药怎么做好吃，西红柿牛肉炖

步骤西红柿牛肉炖山药的做法步骤11.准备好牛肉西红柿牛肉炖山药的做法步骤22.把牛肉切成块西红柿牛肉炖山药的做法步骤33.炒勺中加入油，待油热倒入牛肉西红柿牛肉炖山药的做法步骤44.加入少许的酱油西红柿牛肉炖山药的做法步骤55.待牛肉炒的差不多的时候加入开水，再把葱、姜倒入锅中西红柿牛肉炖山药的做法步骤66.加入切好的西红柿西红柿牛肉炖山药的做法步骤77.把山药洗好去皮切成块西红柿牛肉炖山药的做法步骤88.把切好的山药倒入牛肉里面西红柿牛肉炖山药的做法步骤99.炖半个小时盛出即可

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