牛肉顿干豆腐的做法？牛肉汤炖干豆腐怎么做-菲力牛肉网

牛肉顿干豆腐的做法？牛肉汤炖干豆腐怎么做

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牛肉汤炖干豆腐的做法,牛肉汤炖干豆腐怎么做

主料干豆腐500g牛肉汤500g

辅料油适量盐适量

步骤

1将干豆腐切成小块准备使用．

2将酱牛肉的老汤准备好．

3将锅烧热，加葱花暴出香味，然后加入牛肉汤．

4将干豆腐放入锅中炖10分钟即可关火．

5将菜盛入盘中．

干豆腐牛肉卷的做法,干豆腐牛肉卷怎么做好吃

原料：干豆腐、胡萝卜、西蓝花、盐、鸡精、蚝油、香油、葱花、鸡蛋、水淀粉。

第1步、干豆腐下锅焯水备用。

第2步、西蓝花焯水备用。

第3步、胡萝卜切丝下锅炒熟备用。

第4步、肉馅中打入一个鸡蛋，放葱花。

第5步、加耗油，盐，鸡精，香油，加入适量水淀粉。

第6步、搅拌均匀。

第7步、加入西蓝花岁和胡萝卜碎搅拌均匀。

第8步、把肉馅铺在干豆腐上。

第9步、卷起来上锅蒸二十分钟。

第10步、切片装盘完成

牛肉炒干豆腐的家常做法大全怎么做好吃

主料：干豆腐150克、牛肉100克

辅料：葱10克、料酒10毫升、生抽5毫升、盐3克、姜1片、干辣椒1个、蛋清1个

牛肉炒干豆腐的做法

干豆腐切成均匀的条状，备用。

牛肉切薄片，用料酒、蛋清、盐味一下，备用。

葱花姜丝干辣椒备用。

锅烧热倒入适量食用油，葱花姜干辣椒下锅爆香。

放入味好的牛肉片，翻炒。

牛肉翻炒至变色，大约8分熟。

翻入切好的干豆腐条，翻炒。

加入适量生抽，将牛肉片和干豆腐翻炒均匀上色。

出锅前放入小葱叶切得葱花，使菜的的颜色更丰富，翻炒均与即可出锅了。

烹饪技巧

1.我用的干豆腐是妈妈朋友送的锦州干豆腐，非常的薄，非常香，因为送的比较多，为了便于保存，分好每次吃的分量放入冰箱冷冻，每次吃之前拿出来先化一下。

2.牛肉最好是买肥瘦相间的，而且一定要用蛋清味一下，可以保持牛肉的鲜嫩。

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