牛肉顿扁豆做法?牛肉炖扁豆的做法
• 阅读 30• 作者 般若欣可
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牛肉炖扁豆的做法
牛肉炖扁豆的用料
牛肉400g扁豆250g
生姜适量桂皮2g
大蒜头适量
牛肉炖扁豆的做法
步骤1
牛肉切丁备用
步骤2
扁豆洗好备用
步骤3
锅中放油烧热,牛肉放锅中翻炒,加入生姜,大蒜,桂皮,盐,味精,加入水煮。(我是汤开后放到砂锅中煲的)
步骤4
牛肉炖烂后就放入扁豆
步骤5
快熟了放入辣椒
常德牛肉炖扁豆的做法窍门
牛肉炖扁豆是一道常见的菜肴。下面,我们来看看牛肉炖扁豆怎么做吧。
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操作方法
01
扁豆
把买来的扁豆放在清水中浸泡15分钟,以去除农药和灰尘。然后再把扁豆的头尾去掉,再切成两段,最后再用清水冲洗几遍。
02
牛肉
把牛肉用热水过一遍,然后再用盐巴搓洗几下,以去掉漂浮物。再切成片状。
03
炒扁豆
在锅里放入适量的食用油,油热了之后再倒入扁豆,炒几下。
04
最后再放入牛肉,加入适量的水,等收汁之后,再加入食用盐和其他配料即可。
湘菜牛肉炖扁豆的做法
牛肉切小块,焯水,煸炒
。
烹入料酒、生抽、老抽
加入姜片葱段八角,少许白糖
。
加热水,盖闷,中间加盐
,9成熟左右时,加入扁豆(可以事先煸炒一下更香)
炖至熟烂即可
。
这道菜的关键是炖牛肉,是炒锅小火慢炖
或是压力锅10分钟就好。
牛肉顿扁豆做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于牛肉炖扁豆的做法、牛肉顿扁豆做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
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