土豆番茄牛肉的功效和作用？牛骨煲西红柿土豆汤功效-菲力牛肉网

土豆番茄牛肉的功效和作用？牛骨煲西红柿土豆汤功效

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牛骨煲西红柿土豆汤功效

土豆西红柿炖牛肉的食用功效结合土豆西红柿和牛肉的三者高价值食品这些营养价值的结合对于我们的身体赋予了很多的食疗功效食用土豆西红柿炖牛肉能有效的吸取氨基酸牛肉含有丰富的维生素B6可帮你增强免疫力促进蛋白质生成含钾和蛋白质钾对合成以及生生长素的产生有着积极的作用新美是另外一种有助于合成蛋白质促进肌肉生长的抗氧化剂鑫谷氨酸盐和维生素B6共同作用能增强免疫系统对减肥和健美都非常的重要因为土豆西红柿炖牛肉富含有多种维生素这些维生素能支持脂肪的新陈代谢对青少年防止肥胖增强体质同时对中老年人预防动脉硬化高血压冠心病等都有作用能解毒消炎活血消肿和胃调中健脾利湿宽肠通便胃火牙痛脾虚纳少

西红柿炖牛腩的营养及功效

牛腩的营养价值

1、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

西红柿的营养价值

西红柿中含有大量的胡萝卜素和丰富的维生素C以及大量的B族维生素，另外它里面还含有一定量的抗氧化剂，它们能够去除体内的自由基，所以能够起到非常显著的美容抗皱的作用。

西红柿炖牛腩的吃法

所需食材：

牛腩450克，西红柿2个，土豆一个，蕃茄酱半碗，料酒半碗，盐3克，蒜4瓣，姜片4片，水适量，葱段适量，蒜末适量

做法：

1.牛腩切块（我买的是切好块的牛腩），放凉水中泡半个小时左右，去除血水。

2.将牛腩放入高压锅中，加入水，水没过牛腩就好，加入料酒，姜片，葱段和蒜瓣。高压锅排骨模式半个小时，如果不用高压锅，也可用普通锅慢炖一两个小时半熟即可。

3.炖牛腩的间隙，准备其他食材。土豆切滚刀块，西红柿去皮切块。蒜切成末。

4.牛腩炖好后，另起锅，小火。锅中放入少许油，油温两成热，放入番茄酱。翻炒。

5.放入蒜末炒香。

6.加入西红柿块翻炒均匀。再加入土豆块翻炒。

7.将高压锅中的肉和汤一同倒入炒锅中，小火炖30分钟左右。（具体时间依据之前牛腩炖熟的程度）直至牛腩软烂。

番茄土豆炖牛肉对孩子有什么好处

番茄土豆炖牛肉是非常有营养的。牛肉是一种增补上等蛋白、补铁效能较好的食品。土豆则含有较多的碳水化合物，是供能的最佳物质。但与精加工的大米、白面比较，土豆的自然状况更好，保存了大量有益的成份，如B族维他命有利于机体对能量的代谢。尤其是土豆中含有维他命C，是大米、面粉中没有的，土豆的这一特点又很像蔬菜，所以，土豆是既能做主食又能做菜肴的食材。土豆不只有利于肠道的蠕动，对防止便秘有必定的疗效。

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