豆角卤牛肉焖面的做法大全，豆角焖面剩下怎么做好吃-菲力牛肉网

豆角卤牛肉焖面的做法大全，豆角焖面剩下怎么做好吃

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豆角焖面家常做法王刚

材料：面条300克、西红柿2个、豆角150克、辣椒适量、洋葱半棵、香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许

做法：

1、四季豆摘好，清洗干净，切段，焯水。西红柿切块，洋葱切块。

2、面条放入蒸锅蒸熟，面条一定要选用水分比较多的面条，粗细按个人喜好。

3、炒菜，热锅倒食用油，下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀，加入生抽、盐。菜不必炒太熟，炒出汁即可，然后放入蒸好的面条小火闷。

4、焖面一定要舍得放油，一是不易粘锅，二是可以锁住面条水分，这样焖出来的有嚼劲。

5、焖几分钟熟透了，关火，加入香油翻拌均匀即可

豆角焖面剩下怎么做好吃

家常豆角焖面

原料：豆角、五花肉、面条、红萝卜。

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、热锅凉油把肉炒变色。

第3步、加入葱姜蒜，红萝卜炒一分钟再加入豆角炒三分钟调味，生抽，老抽，白糖，料酒，耗油，五香粉，盐炒一分钟，加入开水，烧开后舀出一些汤汁备用，保证锅里水刚好没过豆角。

第4步、大火烧开后放入面条，面条不要挨着锅边，盖上中小火闷五分钟后搅拌一下面条，加入一点汤汁，再焖五分钟再搅拌面条加入一点汤汁，再焖三分钟，然后就可以和菜一起拌匀如果汤汁还很多就大火收汁，记得一直翻动面条。

第5步、搅拌均匀没有汤汁就可以了。

第6步、建议一次做一顿的凉，这样就不会剩了，要是剩下了，建议用微波炉热热吃就行。

冻豆角焖面的家常做法

扁豆两头去筋，折成寸段，用水洗净。

2葱切沫，蒜切沫，姜切沫。

3将五花肉切片。

4锅中下15克色拉油，大火将油烧至7成热，下大料2个，加五花肉片50克，继续煸炒，煸炒出香后下葱姜蒜各5克。

炒至肉色发白，下扁豆，大火炒1分钟。6加入料酒15克，加清水500克，下盐10克，老抽5克，生抽10克，白糖10克，鸡粉10克，耗油15克，大火烧开。

7将切面均匀铺在豆角上面，转中火焖15分钟。8撒少许葱蒜沫拌匀，出锅。

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