炖牛肉鸡蛋豆皮海带？把子肉海带的正宗做法-菲力牛肉网

炖牛肉鸡蛋豆皮海带？把子肉海带的正宗做法

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海带豆皮粉条炖鸭子怎么做

主料

鸭半只，海带一条，豆皮一张，粉条一把，姜一块，大蒜三瓣，八角三个，香叶两片

辅料

油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，十三香少量，白糖一匙

做法步骤

1.海带泡好洗净切好打成结和豆皮放高压锅中，粉条提前泡软，备用。

2.鸭洗净斩块，大蒜拍碎，姜切丝

3.鸭入油锅翻炒至变色，放料酒憋出香味

4.加入八角香叶大蒜姜丝再次翻炒片刻，调入生抽老抽盐白糖和十三香，翻炒均匀

5.加适量水烧开

6.倒入高压锅中，盖上锅盖大火煮开转小火炖十分钟左右

7.高压锅排气，揭盖，放入粉条，稍煮，调好味即可食用

云南清汤牛肉米线正宗做法

1/16准备好所有的配料。

2/16清水，料酒，洋葱。放入牛腱子肉和牛骨压熟。

3/16牛腱子肉冷却。

4/16牛骨汤备用。

5/16把各种冻的丸子，火腿肠，虾饺解冻洗净。

6/16腐竹泡软备用

7/16准备点蔬菜。

8/16牛骨汤放入砂锅。

9/16放入腐竹和西红柿。

10/16把煮好的牛肉切好。切成片儿或者切成条都可以。

11/16再放入准备好的各种丸子。开大火！

12/16水开转小火。

13/16放入牛肉慢炖。

14/16起锅前放上大白菜，放入盐和鸡精。

15/16根据自己的口味调个蘸水。

16/16起锅了。营养又美味。

把子肉海带的正宗做法

主料

五花肉500克

豆腐1块

辅料

海带丝50克食盐1/2茶匙红糖1/2茶匙卤料包1包姜汁1/4茶匙酱油1/4茶匙辣椒(红，尖，干)5个植物油适量

步骤1

准备食材：海带丝代替绳子，用来绑菜

步骤2

五花肉焯水后，切长方片

步骤3

豆腐同样切方片，入油锅油炸金黄出锅

步骤4

一片五花肉一片炸豆腐，用海带丝捆绑起来

步骤5

炒锅放入红糖，化成糖汁

步骤6

加入卤料和水，放入食盐、酱油调成卤汁

步骤7

将绑好的肉放入锅中

步骤8

高压锅小火压25分钟，即可开盖食用

烹饪技巧

1.红糖炒糖色，使红烧肉颜色更加红亮

2.配菜可以根据各家喜欢自行搭配

3.五花肉要选用上等的，这样肥瘦相间，吃起来更爽口

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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