炖牛肉黑胡椒啥时候放炖牛肉的时候放什么辛香料容易去腥-菲力牛肉网

炖牛肉黑胡椒啥时候放炖牛肉的时候放什么辛香料容易去腥

各位老铁们好，相信很多人对炖牛肉黑胡椒啥时候放都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炖牛肉黑胡椒啥时候放以及炖牛肉的时候放什么辛香料容易去腥的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

黑胡椒炖牛肉怎么做

料酒。茴香。黑胡椒。少点生抽。少糖。适量啤酒。

牛肉要用盐和胡椒粉。姜片淹,淹15分钟就可以了然后入锅慢炒在加入啤酒糖等配料煮至适合自己的口味

炖牛肉的时候放什么辛香料容易去腥

牛肉是当下人们日常生活中经常食用的一种肉类食物，无论是用于烹炒，还是用来煮汤或者是用来炖煮，都是非常美味且含有极高营养价值的一道美食。其中炖牛肉是比较家常的一样做法了，炖牛肉也深度当下许多人士喜爱。今天我们就谈谈我们在制作炖牛肉时，应该放什么辛香料容易去腥。

接下来我就给大家介绍几种炖牛肉时候加入辛香料的方法：第一种方法是：我们在炖牛肉的时候加入适量的姜和酒，这也是最简单易得的一种香料，炖煮牛肉时我们通过加入适量的生姜和白酒来一起炖煮去除牛肉的膻味和腥味，煮出来后的牛肉我们可以撒上适量的葱花这样去腥味效果会更加好。

第二种方法是：我们在炖煮牛肉时，我们将牛肉洗干净切成小块后放入开水中过水煮沸去浮沫的时候，加入适量的陈醋能起到很好的去除牛肉的腥膻味。

第三种方法是：我们在炖煮牛肉的时候，加适量的咖喱粉。这样炖出来的牛肉也没有腥味的。第四种方法是：我们在炖煮牛肉的时候，可以加入一白萝卜，牛肉比较温热，而白萝卜性寒凉，能润燥清火两者结合既能减少牛肉的腥味又能起到营养荤素搭配，而且还能减轻牛肉的油腻感。

第五种方法是：我们在炖煮牛肉的时候，可以在锅里加入适量的橙皮，这样炖煮出来的牛肉也是不会带有腥膻味。

第六种方法是：我们在炖煮牛肉的时候，加入适量的黄豆到汤里面，和牛肉一起炖煮，这样炖煮我们不用另外捞出牛肉，是很方便快捷去除牛肉腥膻味的一种方法。

其实要想炖煮出好吃美味没有腥膻味的牛肉并不是很难，只要我们选对香料，注意合理搭配炖煮，我们就能炖煮出好吃美味的牛肉。

炖牛肉放黑胡椒粉还是放鸡精好

我觉得都不放才好，调料过多就失了牛肉的原味。清炖牛肉，就很好吃，而且做法非常简单，调料也是少数几样，但我觉得味道却非常鲜美，充分的体现出牛肉本身的香味，真正是原汁原味。炖好后，可以用来煮面

食材

牛腩1000g

葱适量

姜适量

蒜适量

八角1个

花椒数粒

香叶1片

牛腩洗净后用冷水浸泡3小时，

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切成适当大小的块状，葱姜切段

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锅中加冷水，下入牛肉，煮开

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将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出，温水洗净。

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锅中加开水，放入调料：葱姜蒜、花椒数粒、八角1个、陈皮1小块、香叶1片，桂皮1小段，及山楂干数粒，并加入黄酒。

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用高压锅上汽后转小火炖40分钟，炖好后泄压、打开盖子，再加入适量的盐调味，继续煮10分钟即可。

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