炖牛腩牛肉面做法大全图解(兰州牛肉面的牛肉怎么炖)
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西红柿炖牛肉面家常做法
、食材原料：西红柿、牛腩、花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、香芹、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。
2、将牛腩洗净切大块。
3、西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。
兰州牛肉面的牛肉怎么炖
在直径一米五到两米的原型铁锅中炖。兰州牛肉面的牛肉从早晨三四点开始清洗然后躲在大铁锅里四个小时左右出锅。
大蒜炖牛肉面的做法
准备食材牛肉200克，香菜一根，紫菜50克，大蒜一头，适量的白糖，盐，鸡精，味精，蚝油，豉油，姜片一片。
大蒜切成蒜蓉，炒锅烧油，油热下入蒜蓉，炸成蒜头油。
牛肉切片，放入糖，盐，蚝油，豉油，蒜头油，搅拌均匀腌制十分钟，
烧开水下面条煮熟捞出。
另起锅烧水，水开下入紫菜，生姜片，牛肉片，煮30秒捞出，倒在面条上，再放点蒜头油，浇上牛肉汤即可。
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