牛肉锅什么吃？扒楞锅牛肉的家常做法
大家好，今天给各位分享牛肉锅什么吃的一些知识，其中也会对扒楞锅牛肉的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
牛肉扒拉锅做法
食材用料
牛肉250克
圆葱或者大葱1个
生菜适量香菜适量
郫县豆瓣酱适量姜适量
料酒适量烧烤料(干)适量
步骤方法
1，牛肉切成小块
2，将葱切丝，姜切片3片即可
3，生菜香菜洗净备用
4，倒入油，如果肉多就多放一些，油冒烟时放入姜片和郫县豆瓣酱,豆瓣酱的量根据能否吃辣和肉的多少决定，250克牛肉的话比我这个多一点酱会更好。
5，将姜片和酱炒出香味
6，炒出香味后，放入牛肉，适量的料酒
7，牛肉基本变色后放入葱丝，如果用圆葱则需要在牛肉刚变色就放圆葱，此时放入烧烤料，我用的是友加牌的，我觉得多放点好吃
8，这个烧烤料味道还比较正
9，牛肉变色，大葱变软，锅快干的时候加入生菜和香菜，待青菜变软即可出锅，由于郫县豆瓣酱很咸，都不需要加盐
10，出锅，一道牛肉扒拉锅好啦！味道是咸香，有点微辣。牛肉超级入味!
番茄牛肉锅的做法
准备好食材，番茄切成小块，大葱、葱姜蒜切片、洋葱切成丁。
锅中加入热油，下入葱姜蒜、洋葱、番茄炒出汁，加入矿泉水即可。
扒楞锅牛肉的家常做法
1、用刀把熟牛肉切成大片。
2、将大蒜切蒜末，大葱切成葱花。
3、锅中加入油烧热，放入蒜末、大葱花炒香。
4、酱油、蚝油、料酒、盐、味精、糖和适量水，搅拌均匀。
5、把肉牛肉整齐地推到锅里，闷至酥烂入味。
6、大火收汁用水淀粉勾芡后，淋入明油润锅。
7、最后出锅装盘，撒上葱花扒牛肉制作完成。
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