吃完柿子吃牛肉没事吧会怎么样,牛肉柿子汤最正宗的做法
• 阅读 25• 作者 清润小哥哥
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下吃完柿子吃牛肉没事吧会怎么样的问题,以及和牛肉柿子汤最正宗的做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
牛肉炖柿子怎么做啊
牛肉切成大小均等的小块
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柿子去蒂,切成小块
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热锅下油,放入葱姜蒜炒香
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牛肉下锅,放入上述调料炒至变色
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加水慢炖,时间要一个小时左右,汤不够中途可以适量添加
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肉熟后,放入柿子
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出锅
牛肉炖萝卜还是炖柿子
牛肉质地较坚实,肌肉纤维较长,咀嚼起来比较费事,而且不容易消化,对于胃肠功能弱的人群,如老年人、儿童、体质虚弱的人不宜经常食用。但如果配上萝卜或者西红柿等共同煮炖后,牛肉不仅可以变得鲜嫩,而且也好消化了。这是因为萝卜除含有丰富的有机酸外,还含有蛋白酶、淀粉酶等,可以进一步分解牛肉,使之进一步消化。西红柿也含有丰富的有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,也可以起到上述的作用。
牛肉柿子汤最正宗的做法
准备材料:牛杂适量,白白卜适量。
配料:砂姜适量、肉桂(桂皮)适量、草果适量、陈皮适量
调味料:盐适量,味精适量、鸡精适量、白酒适量
?第一步:牛杂清洗完毕,将牛杂切成条状。
?第二步用能够淹没牛杂的水把牛杂稍煮,然后把牛杂捞出洗净。
第三步把水烧开后,再放入牛杂。把包好的料包一起放入,过一段时间后,放入调味料及放入萝卜。将萝卜煲软即可捞起备用。
?第四步取煲好牛杂及适量的牛杂汤,再放入适量萝卜,小火慢熬,熬半小时,关火即可出售。剪刀把牛杂剪成若干小块装入一次性小碗里,加入少许牛杂汤,放入辣酱或甜酱,撒香葱,牛杂汤完成。
第五步,美味又好吃的西红柿炖牛杂做法完成开吃了。
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