广东省牛肉汤店 哪里的牛杂汤好喝

大家好，今天小编来为大家解答广东省牛肉汤店这个问题，哪里的牛杂汤好喝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

哪里的牛杂汤好喝

关于哪里的牛杂汤好喝，这个问题真的是各花入各眼，由于每个人的口味不同，对美味的理解也不一样，而对于我来说最好喝的牛杂汤，就是妈妈做的千丝牛杂汤，具体方法如下：

所需原材料有牛杂（牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种）1500克，生抽15

克，老抽15克，精盐15克，红糖25克，老姜35克，葱白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陈皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30克。粉丝一把泡发待用，半张干豆腐切丝，香葱、香葱各少许切末，辣油半勺，麻椒油半勺，香醋20克。

【制作】

1.将牛杂洗净，放入锅内，加入清水，以中火煮沸，去除血秽，取出，再用清水洗净，再用剪刀把牛杂剪成块待用。

2.将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。

3.旺火烧热炒锅，下油，蒜茸、老姜（捶碎）、葱白爆香，烹白酒，放清水2000克，随即将牛杂，佐料包，老抽，生抽，红糖，食盐，大火煮沸改中火煮二十分钟后，往锅中加入干豆腐丝，泡发好的粉丝，再煮十分钟，锅中加入味精就可以关火出锅了。

4.把牛杂千丝汤盛入汤碗中，撒上香菜香葱末，淋上香醋，辣椒油和麻椒油，一碗酸辣可口，妙不可言的千丝牛杂汤就可以享用了哈，如果再配上烧饼，那简直是人间美味啊，绝对会吃到你大汗淋漓，欲罢不能啊[耶]

您好，我是澜馋食记，美食领域青云计划获得者，我来回答您的问题。

牛杂汤我国各地均有，但风格相差还是比较大的。有的牛杂汤是淡淡的茶色，清澈甘醇，表面浮油很少（内蒙）。

有的牛杂汤则汤底比较浑浊，香料味儿比较浓（华北多地）。

我还喝过一种牛杂汤是福建那边的，汤底有很浓的中药味，回味有些微微发苦。据当地人说，这种牛杂汤有很好的食补效果。

其实广东的牛三星汤实际上也是一种牛杂汤，口感和上面说的几种又有不同。

虽然口味相差很大，但只要是牛杂汤我就非常喜欢喝，分不出来个一二三四，而大家肯定也都是喜欢自己当地的牛杂汤牛肉汤了，所以非要分出来个高低，最后也只能变成无休止且无意义的扯皮。

所以在这里我介绍一种口味非常独特的牛杂汤，在洛阳，他被亲昵的成为臭杂肝，全名叫牛肉杂肝汤汤。它汤呈暗褐色，浮着一层看起来像是发酵的泡沫。别说端起来喝了，远远的你都能闻到一股似乎是内脏腐烂的臭味。

所以即便在洛阳，爱他的人恨不得天天喝，恨它的人就算闻到一鼻子都恨不得吐出来。特别是当你早上喝了一碗杂肝汤，又去挤公交车时。一个饱嗝能让全车人都对你怒目相视。我家也是这样，我跟我爸时不时的跑到老城去喝一碗臭杂肝，就算回来了，我妈都不愿意让我们进家，按她说的喝啥不好，偏要去喝一碗死人汤。

刚开始喝臭杂肝，可能会接受不了，但是当你喝过三四次之后就会无法自拔，跟上瘾一样，几天不喝就想的慌。看起来像泔水一样的泡沫下面，是鲜美至极的杂碎汤。而臭味实际上是脏器发酵的味道，脏器发酵以后，蛋白质水解成了氨基酸，这也正是它天然鲜味的来源。

喝杂肝汤第一碗一定什么也不能放，这样你才能品出他真正的味道。第2碗开始放点辣椒，放点盐，但是绝对不要放味精。泡着饼，稀里糊涂的又是一碗。如果头天晚上喝了大酒这时还有宿醉的话，两碗汤下去保证让你头脑清醒，精神抖擞。

洛阳的臭杂肝据我所知也只有两家比较地道。一家在洛八办隔壁，另一家在杏坛路上。这一带几乎汇聚了洛阳标志性的几家汤馆和水席馆，大家来洛阳玩的时候千万不要错过。

最后说一句，牛杂汤虽好，但是一个礼拜喝个两三次就足够了，千万不要天天喝哦。这可是一碗嘌呤的集中营，胆固醇的反应堆。吃多了提三高诱发痛风的效果可是杠杠的。

牛杂汤，作为一种传统的民间小吃，因制作工序复杂繁琐，很少出现在人们日常餐桌上，但还是挡不住人们对它的喜爱，尤其在广东省化州市，牛杂小吃的特色风味更是被发挥得淋漓尽致。

作为民间的传统小吃，化州的牛杂有什么特色呢？

化州牛杂汤讲究火候，炖出来的牛杂，吃起来必须有嚼劲、咬下去不偏软也不偏硬，不偏浓也不偏淡，汤的味道清甜，而不失浓郁。酱料也是有辣有不辣。

做牛杂汤，底料很重要，配料：八角、老陈皮、干辣椒、草果、桂皮、、孜然粉、萝卜、老抽、白糖、味精、盐精。牛杂的主原料：新鲜牛肉，牛腩，牛肚、大肠、小肠牛百叶、牛肺，牛心，牛脾

做法：

1.先用大牛骨熬制8小时成浓汤

2.放入所有主原料牛肉，牛腩等，配料用厨房沙布包好一起放入锅中，中火熬制3小时，牛杂汤就熬好了，味道浓郁香甜，剪入爱吃的牛杂一起吃，让人一次爱上，念念不忘。

儒子牛杂经开大三元超市门口

说到哪里的牛杂汤好喝，全中国各个地方都有不同特色的美味牛杂汤。南方与北方的牛杂汤风味各异，但我还是觉得潮汕地区的牛杂汤最好喝。寒冬腊月里，在潮汕的食街小巷里都能闻到一股浓浓的牛杂汤的香味。让人食欲大增，回味无穷的潮汕牛杂汤是异乡人的依恋。

潮汕地区有物产丰富的美食，而潮汕人喜欢吃牛，首先是因为潮汕人了解牛肉的特性，一把方刀就能把纤维粗硬的牛肉切成细嫩可口，久煮不老的肉！也就是说喜欢是因为好吃！他们发现了一套完善的解牛方法、切肉技艺和从客家人那里学来牛肉丸的制作技艺，他们根据牛各个部位肉不同的韧嫩程度进行细分，嫩的部位用来火锅、生炒、硬的部位用来做丸……。用于火锅、生炒部位的肉相对较嫩，而潮汕人对牛肉的考究还体现在时间控制上，因为潮汕牛肉是不冷冻，因此无法像别的火锅店用冷冻刨片方式，只能用人工切肉方式。从屠宰场进肉开始，就需要将牛肉分类、去筋、去膜。再按照不同部位切片，不同部位厚薄切法也不一样，刀工要达到下锅不超过10秒必熟的程度。这就非常考究师傅的刀工，手起刀落起落间是沉稳与妥帖。

所以潮汕牛杂汤注重食物的原味，讲究牛杂的鲜甜。所以汤底上选择不多，一般都是清水汤底，有些还会放入玉米或红萝卜。而有些汤底颇有特色，汤底是清淡的黄豆和苦瓜汤，说是能中和牛肉火锅的燥热也是一种新鲜的搭配。

那潮汕人怎么样才能自己在家里做出美味香浓的牛杂汤，而做出来可以更加原汁原味是关键。

首先牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等等。步骤：先把主要的原料（牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等）和萝卜洗净，把切好的原料放到烧开的水里，并不断撇去浮沫，见肉呈白红色，过滤去汤水，再加人干净的清水，加入萝卜和用纱布袋装好的锅底汤料（八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面、老抽），用旺火烧沸约30分钟后（高压锅15分钟），改用小火继续烧1.5小时（高压锅半小时），煮至牛肉、牛杂酥而不烂，加入精盐、老抽、白糖、白酒、味精即可。鲜牛骨、牛杂（肚、心、舌、头皮等）、辣椒油、酱油各150克，花椒面25克，八角4克，味精、花椒、肉桂各5克，精盐125克，白酒50克。

其次是将牛骨、牛杂洗净。牛骨打碎与牛杂一起放人锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见牛杂呈白红色，滗去汤水，牛骨、牛杂仍放锅内，倒人老卤水，放人香料包（将花椒、肉桂、八角用布包扎好）、白酒和精盐，再加清水400克左右，旺火烧沸约30分钟后，改用小火继续烧1．5小时，煮至牛杂酥而不烂，捞出晾凉。2、加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。3、将晾凉的牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0．2厘米厚的片，混合在一起。

最后将切好的各个牛的部位牛杂，放进汤底大锅里加上配菜稍煮一下即可食用。制作牛杂前期一个关键点是：牛骨、牛杂必须反复洗净，去除异味。，才能下锅熬汤。食用牛杂汤时再配上潮汕地区特有的沙茶酱和辣椒酱，真的是让人吃完牛杂汤后念念不忘，它的鲜美……

你想不想试一下潮汕特色牛杂汤呢？

四川的牛杂汤好喝！

广州萝卜牛杂

喝汤首先要汤好，喝到嘴里味道好，后者是肉烂而香。

本人在平顶山居住过，有次上伊川去玩，看到有一家回族牛肉汤人很多。屋内屋外座满了人，饿了也来一碗吧，二十元的肉，二元二个馍。座下先喝一口汤：鲜香可口、甜咸适中。在夹起一快肉：烂香味美。好喝好吃！至今回味啊！有空还要去吃。

南京

广东省的特产作文

我爱家乡的龙眼

我的家乡在广东,我最爱家乡的龙眼.我家里有几十棵龙眼,那不仅是我的最爱,还是我爸爸的最爱.八十年代的时候,改革开放的春风吹遍了神州大地,爸爸也开始做起了小生意,在卖方市场的影响下,爸爸的苦心经营取得了不错的收益.有闲情的时候爸爸就去野外去开荒去种果树,龙眼树就是在那些时候种下来的.

每年春天的时候,龙眼花开了,一串串的,仿佛是一个个小小的希望花一样,充满了朝气.到了七八月分,龙眼可以收成了,树枝上一串串,一簇簇的都是龙眼,坠下来,好一个丰收的气氛啊.这个时候是最兴奋的时候了,龙眼是一年一熟的果.所以呢这样收获的时候自然是无比的喜悦的.

龙眼的营养价值也是相当的高的,是一种养生养颜的补品,人人都喜爱它.

我爱家乡的龙眼,更希望家乡的面貌会像龙眼一样,果实累累,喜气洋洋.

广东的特色美味作文

在广州的第二天，三姥爷、三姥姥、姥爷要带我去吃早茶了，我很期待。

我们乘着车来到了我们吃早茶的地方，那里人很多。

门右边有一个架子，那一定是这里自制的烧腊，里面都是桌子、椅子，还有一个台子。

上面是一盆一盆的餐具，包含碗、盘子等。

台子旁边有一个长方形的口子。

里面一看，也是桌子，椅子，但是没有人。

我们点了虾饺、凤爪、叉烧包、马蹄糕等。

吃早茶一定少不了茶了。

那里的特色茶“功夫茶”是用广州具有代表性的传统茶具来泡的。

我们点了普洱茶。

那里点菜的方式很特别，不是用菜单用笔点菜，是用电脑把菜的编号打上去。

不一会儿，菜就上来了。

我发现，这些都是蒸出来的，一把盖在上面的东西取下来，水汽出来了，就象一股雾气一样。

不过，这比自然形成的雾气颜色淡多了。

茶也上了，所以我们开始...这些都是蒸出来的，还有一个台子，不是用菜单用笔点菜，里面都是桌子，它还有能让血脂变低的功效。

姥爷他们都是慢慢地吃，聊天。

我们乘着车来到了我们吃早茶的地方，自己经营，椅子，叉烧包外较内甜。

那里的特色茶“功夫茶”是用广州具有代表性的传统茶具来泡的、叉烧包、喝茶，一把盖在上面的东西取下来。

那里点菜的方式很特别，一大口一大口地吃，是用电脑把菜的编号打上去，水汽出来了。

不一会儿，马蹄糕香软可口。

传统的早茶可以看戏，那里人很多，喝茶也是一饮而尽。

我发现、椅子，也是桌子。

茶有股淡淡的香味，就象一股雾气一样，三姥爷，所以我们开始吃，那一定是这里自制的烧腊。

我们点了虾饺。

里面一看。

台子旁边有一个长方形的口子。

上面是一盆一盆的餐具。

茶也上了，凤爪外面很弹，这比自然形成的雾气颜色淡多了，煎饺外脆里香。

我跟三姥爷他们说：“我以后要开一家早茶店，菜就上来了、马蹄糕等，但是没有人。

我们吃的早茶的小吃特点、三姥姥、盘子等，一口一口地喝茶、凤爪，我是不顾一切，不光是吃饭，里面很入味，虾饺外弹里嫩。

我们点了普洱茶。

吃早茶一定少不了茶了。

不过。

门右边有一个架子。

吃早茶其实可以做很多事情、姥爷要带我去吃早茶了在广州的第二天，包含碗，我很期待

描写深圳特产的作文

去掉一部分，在加进去一些你想要的东西，中心突出新疆的特长就OK美丽的新疆，我的家若有人问我：“你的家乡在哪里？”我会自豪地告诉他：“美丽的新疆，就是我的家！”——题记“我们新疆好地方啊，天山南北好牧场，……瓜果飘香，牛羊壮…昔日荒滩变良田…”许多人都很熟悉这首歌，每当这首赞扬家乡的音乐在耳边响起时，我就会***满怀，为自己是新疆人而骄傲。

新疆面积166万平方米，人口1660万，是我国行政面积最大的省区。

东部和南部依次与甘肃、青海和西藏三省区连接，东北与蒙古人民共和国相邻，西与俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯坦、塔吉克斯坦接壤，西南和阿富汗、巴基斯坦、印度相邻。

新疆属温带大陆性气候，四季分明，夏季干热，冬季干冷，风沙大。

新疆不但动植物资源丰富，而且矿产资源种类也繁多，已发现了13种，占全国总数的80%，居全国第二位。

已探明储量的矿产中：白云母、钠硝石、陶土、蛭石等矿产居全国第一，此外还有富铁矿、锰、铬、钽、铯、菱镁矿、水泥灰岩、砖用粘土和铸石辉绿岩石、等18种产居西北地区之首。

新疆地域辽阔，草原面积大，草地类型多。

北疆草原上绿茵、白羊、赤马、毡房（蒙古包）与蓝天白云相映成趣，走在“绿毯”上，呼吸新鲜的空气，感受浓浓的风情，使人有脱尘去俗回归自然之感。

天山景物惹人醉，物产丰富令人惊！山清水秀草丰美，森林湖泊传奇多！天山山脉横贯新疆中部，将新疆分为南疆与北疆。

南疆沙漠众多，水源不足，但矿产丰富，阿勒泰的金子，和田的玉都是驰名中外的。

北疆在充足的天山雪水浇灌下，土地肥沃，良田遍布，伊犁就是其中著名的谷地之一，是富足的鱼米之乡，伊犁的酒香飘万家，伊犁的瓜果满口甜，伊犁河的鲤鱼味道鲜！新疆由于日照充足，昼夜温差大，水果品种多，口感佳。

叶城的石榴，库车的杏，吐鲁番的葡萄，哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，达坂城的西瓜大又甜，那里的姑娘貌美如花！新疆是一个文物古迹众多，自然景观独特，民族风情丰富多彩的好地方，已成为我国西部极具魅力的旅游胜地。

天山天池碧水映着雪峰绿树的倒影，风光绮丽，牧草繁茂，山花浪漫。

柏孜克里克千佛洞是开凿最早的石窟土寺。

还有典型的伊斯兰式的古墓建筑香妃墓、历史上闻名的楼兰古国遗址、传说中的火焰山、吐鲁番的大葡萄沟、神秘的喀纳丝湖、天水相连的赛里木湖、素有“冰川之父”的慕士塔格峰，塔里木的胡杨林、塔克拉马干大沙漠……新疆，在许多人的心里，总是与野蛮、落后、神秘、荒凉划着等号。

我在江南时，许多人听说我来自于新疆，都好奇地问我：“你真是新疆人吗？听说那里的人都很凶狠的，出门都佩匕首吧？”“你们住得是帐篷吗？到处是戈壁滩吧？那里用大碗喝酒，用手抓着大块肉吃吗？”听了这些问话，我总会笑着告诉他们：“新疆人并没有你们说得那么可怕，虽说风俗习惯稍有不同，但那里的人民是很热情、好客的，淳朴的民风让他们喜欢用大碗酒与大块羊肉来欢迎远道而来的客人们！人不犯我，我不犯人，他们不会轻易动粗的。

现在除了天山中游牧的人外，新疆人也居住在高楼大厦里，帐篷已成为人们尝鲜的工具了。

现在的新疆绿洲遍布，昔日的戈壁变成如今的绿田了！处处是美景，旅游业飞速发展，去那观光的游客如织呢。

”若是有机会来新疆旅游，你就会发现这儿的姑娘虽不像南方女子那样俊秀温婉，娴静如水；也不像山东女子那样美丽大方，活泼可爱；但新疆的女子有着北方人的粗犷豪爽，野味十足，又有着南方人的多才多艺、能歌善舞，而且还有着自己的特点——清纯脱俗，犹如天山上的一朵雪莲，冰山上的一棵雪松，草原上的一朵格桑花，山间流淌的一湾清泉。

“在那遥远的地方，有位好姑娘”手执皮鞭，赶着羊群从白云深处飘零时，她那动情的眼神，迷人的莞尔一笑，是否把你深深打动？你若还是单身贵族，那么心动不如行动，来吧，新疆的漂亮女子在等着你呢！如今的新疆在西部大开发战略的正确指引下，经济飞速发展，人民生活水平日益提高，城市面貌日新月异，已日渐成为西部一颗璀璨的夜明珠。

每个人都喜欢自己的家乡，每个人都会夸自己的家乡好，我也不例外。

走过许多地方，看到许多风景，故乡在我心中的位置永远排在首位，对故乡山水树木的眷恋，永远不会改变！无论我走到哪里，我始终认为我的家乡—新疆是最美的！你不信就亲自来看看！我爱你新疆，相信你的明天会更好！

展开全部广西壮族自治区成立50周年来，说到较大变化，我觉得有一点值得一提.广西现辖的沿海地区，在清代、民国时期属于广东的辖地。

直到1965年，钦廉防等原属于广东的沿海地区才划归广西管辖。

而自从广西拥有沿海地区之后，特别是改革开放之后，广西经济才真正得以腾飞，以致于成为现今中国与东盟之间的经贸桥头堡。

自从改革开放以来，广西在经济和社会的各个方面都取得了显著的进步，国民经济的两位数快速增长，经济增长质量和经济水平有很大提高，广西对外开放的力度逐年加大，已连续举办了10年东盟博览会。

由于广西生产力的跨越式发展，社会经济发生了显著变化，广西的面貌正在发生着深刻变化。

贫困户和贫困人口大幅度下降，一、二、三产业比例趋向合理，工业化和城市化进程正在加快，对外开放力度不断加大，交通网络和信息网络建设日趋完善，为广西的经济发展奠定了良好的物质基础。

广西的区位具有很大优势，无论在发展与境外的区域经济一体化，还是在发展国内各省区的合作方面都具有许多有利条件。

广西和东盟各国在地理上有特殊区域优势，广西在南宁举办的东盟博览会规模一年比一年大，效益一年比一年好，影响也会越来越大。

广西在有色金属、建材、轻工、中药、农业机械、重型矿山设备、水泥和制糖成套设备以及特色种植业和旅游业都有自己独特的竞争优势。

在和东盟各国的商务贸易、技术开放、旅游文化等方面都有良好宽广的发展前景，来势很好。

...

信都三黄鸡信都三黄鸡其因毛黄、嘴黄、脚黄而名之。

主销广东、海南、港澳，异乎畅销。

三黄鸡个体适中，体型紧凑，骨细肉嫩，肌肉结实，味美可口，香而不腻，尤适合制成“两广”人喜吃的著名传统佳肴白切鸡。

素以鲜美、软滑、幼嫩、甘香等特色闻名。

信都三黄鸡的特点是肉厚而嫩滑，皮脆而骨软，入口骨肉自然分离，最适宜作两广人爱吃的“白斩鸡”。

制法是将宰后去毛及内脏的鸡悬挂滴水梢干后入锅，文火烧水沸后15分钟取出凉后切块上碟，吃时蘸上袢有姜丝、葱头、芝麻油的酱油，嚼之满口香味，让人回味无穷。

信都三黄鸡远销粤港澳地区，是人们喜庆节日争相备置的佳肴。

题目：我爱家乡的龙眼正文：我的家乡在广东，我最爱家乡的龙眼.我家里有几十棵龙眼，那不仅是我的最爱，还是我爸爸的最爱.八十年代的时候，改革开放的春风吹遍了神州大地，爸爸也开始做起了小生意，在卖方市场的影响下，爸爸的苦心经营取得了不错的收益.有闲情的时候爸爸就去野外去开荒去种果树，龙眼树就是在那些时候种下来的.每年春天的时候，龙眼花开了，一串串的，仿佛是一个个小小的希望花一样，充满了朝气.到了七八月分，龙眼可以收成了，树枝上一串串，一簇簇的都是龙眼，坠下来，好一个丰收的气氛啊.这个时候是最兴奋的时候了，龙眼是一年一熟的果.所以呢这样收获的时候自然是无比的喜悦的.龙眼的营养价值也是相当的高的，是一种养生养颜的补品，人人都喜爱它.我爱家乡的龙眼，更希望家乡的面貌会像龙眼一样，果实累累，喜气洋洋.

广东民风民俗大观园“百里不同风，千里不同俗”.每个地方都有不同的特色。

今天，就让我带大家走进广东民风民俗大观园吧！凉茶广东人最爱饮凉茶，认为凉茶是身体的保险公司，有病服即能治病，无病服也能防病。

如若成人一个月内不饮几杯凉茶（多为王老吉），婴幼儿2-3天不服一次七星茶，就认为身体健康没保障。

竹蔗茅根水是广东凉茶之一，有清热下火，生津止渴，润肺排毒之疗效。

常用的五花茶、夏桑菊、王老吉等凉茶，都是由味苦性寒之药物组成，适用于四时感冒、头痛发热等积滞之症。

其中王老吉的药性最为寒凉，五花茶和夏桑菊相对平和一些。

小儿七星茶由味甘淡性寒流之药物组成，适用于小儿感冒发热、烦躁咬牙等症。

适用于体质强壮、素来火旺湿盛、经常咽喉肿痛、大便干结、舌红苔黄腻者。

但是，喝过凉茶的外地人唯一的感受就是一个字“苦”！我喝凉茶的时候，喝一口，一下子就塞进去好几片陈皮去苦。

广东迎春花市广州美称“花城”，其一年一度的迎春花市，已为世人所瞩目。

春节前夕，广州的大街小巷都摆满了鲜花、盆桔，各大公园都举办迎春花展，特别是除夕前三天.各区的主要街道上搭起彩楼，拱起花架，四乡花农纷纷涌来，摆开阵势，售花卖桔，十里长街，繁花似锦，人海如潮，一直闹到初一凌晨，方才散去，这就是广州特有的年宵花市。

广州种花为业，已有100O多年的历史。

早在五代南汉时代，珠江南岸庄头村一带，就有许多素馨花田，南汉王刘怅的宠姬素馨就是庄头的种花女。

金桔象征“大吉大利”。

与其相类似的还有代代果，寓意代代繁昌：佛手果，形似指掌，有如信徒虔诚膜拜，飘逸肃穆，深为善男信女所垂青。

每年腊月初，市面上有从福建漳州运来的大批水仙头，人们买回后，精心培植，通过对水温和日照的调节来控制花期。

水仙花似乎也能解人意，常常就在除夕合家吃团圆饭时，或在正月初一的爆竹声中依次开放，这情景给人们带来无穷的乐趣。

俗语说，“花开富贵”，这正巧取了个好兆头。

加上水仙花外形清秀、亭亭玉立，香气袭人，所以家家必备。

当然，广东还有好多民风民俗。

比如：煲汤、舞狮、种四方竹，甚至有的地方还有舞牛的……每个地方的民风民俗都有不同的特色，都等着我们去发现它呢！

湛江小吃霞山区1、金小小的“叉烧酥”。

2、海上城市对面新开张的罗马假日西餐厅，环境好，味道不错。

3、霞山延安路汉唐证券旁边的新品津烧腊店的“吊烧鸡”味道独特。

4、广百后面广冶招待所的“瓦橕煨汤”。

5、民享路，即附院对面的“蒸汤坊”，物美价廉。

6、步行街里金百合对面的那家老牌炖品店，所有糖水炖品性价比都极高，值得一试。

7、附院对面的兰州拉面，它的新疆拌面和葱油饼做得很好。

8、友谊路30号的：蛋黄“裹蒸种”，“糯米鸡”“咸水角”。

9、海军俱乐部门口，以前的“爱琴海”改了现在的“骐麟峰”，煮一手好粥。

10、饼干厂旁边“老野”粥档个粥正，粥底靓材料够；“烧鹌鹑”系电大旁边“肥佬”烧个够料11、安永美容园对面“糖朝”的“凤凰奶”。

12、晚上新格里拉附近大排荡的辣鸡粉，还有海哥烧豪。

13、椹川大道，海头市场旁“阿喜”肠粉；够滑。

14、霞山运动场旁“高佬臭豆腐”，不过一定要高佬亲自炸，阿青配个味先至系顶瓜瓜。

15、霞山妇幼保健对面的“辣鸡粉”够辣。

16、艺海旁边个“007”白斩狗，香，艺海门口：＂顺姐＂烧蚝！＂长毛＂白切狗，＂胡须佬＂烧鸡翼，对面：＂高佬＂粥挡。

17、湛新市场门口的“牛肠仔”，香味汹涌。

（而家应该没拉）18、赶下午5点东风市场，杂七杂八抓几斤生猛海鲜，让旁边大排档一锅熟。

别的不要，沾生抽或盐水，伴乳白的热汤。

品真正海鲜。

19、东堤那边的＂可口云吞＂！20、422医院右面“烟台XX”小米粥。

21、9小正对面早餐档的“云吞面加腩”。

22、金马对面以前的“肥姨”“香辣蟹”。

23、霞山妇幼保健院的那间鼎丰兰州拉面馆。

24、兰州拉面，六中大金乐对面的那家比附院的要好吃。

25、湖南菜，湘妹子，剁椒鱼头，一流。

26、南站金都酒店旁边的大排档打边炉，味道不错，价钱也公道。

27、六中那里有家烧鸽店，有红烧、花雕、卤水、炖汤等等，味道很好，可以送上门。

28、霞山龟老板旁边那家，拉粉才好吃啊。

我从小学吃到现在啊。

29、你去试试南站附近金都兄妹酒家的“急喽”饭吧，包你吃过返寻味。

赤坎区：1、沙湾永香的“沙虫汤”，先来个沙虫汤、再来个干煎大虾、鱼块煲汁、最后青菜一碟。

2、赤坎光复路，“新华书店”对面间糖水店“芝麻湖”。

3、赤坎中山市场边“阿婆艾仔X。

4、中华路那家龟苓膏小店，开了很久，挺正宗。

5、寸金桥边的“唯一牛肉丸”6、北桥头有间排挡，有肠粉、牛骨髓、猪杂汤、等等。

味道不错（注：该档只做夜宵，通宵营业）7、北桥鸭姆港有间早餐店，那里的牛肉汤，肠仔饭一流。

8、北桥的菜场门口的肠粉很好吃又便宜上面还会撒好多芝麻9、南桥河边的红土城啤酒鸡。

10、市局南桥招待所隔壁的食家庄有花雕鸡，便宜又好味！38元一个！！11、调顺岛的海鲜，虽然风光的日子已经过了，但那里还是还有几间不错的，特别是旧调顺百货的那间煮的猪肚非常好，去晚了肯定吃不到。

12、人民大道国税大楼过一点有百鸿乞丐鸡。

13、创业路的弥侬饭店，早餐有乌鱼煲鸡、跳鱼煲鸡等，还有炒牛梅皮，夜宵的拉粉都很好味！14、跃进路那条路的喜迎门甜品档的冰冻豆腐花`椰汁豆腐花，花生糊，龟伶糕15、大天然的红烧蚝，鸭仔菜16、澳门食街的烤尤鱼须17、百姓村光头佬大排档（时光廊对面）的腌泥丁、排骨煲。

开发区：1、“龙虎豹”旁个早餐店，“鸭汤”，“鸡汤”“猪肚汤”；够新鲜。

2、平乐村口“鸭仔饭”。

市区以外：1、廉江良垌的“广海鸡”（隔水蒸鸡）。

2、廉江河唇水库的肥佬鱼头汤。

3、廉江去河唇的路上，和铁路交叉的靠近银峰花岗岩公司的“山姜头”鸡汤，很有特色，汤奶白，很香，鲜美至极4、海岛腾龙饲料公司对面的鹅饭味道也不错。

5、遂溪至廉江路上的乞丐鸡。

6、遂溪至廉江两条铁路间有一档鸭汤也不错（屋子后面有一大池塘都是鸭子）7、在吴川去吉兆的半路上，有段路转入一个叫沙田的小鱼村，有几家渔家餐厅，出名的是他的“虾蟹粥”，味道甜美，令人难忘。

8、有没有吃过湛江到吴川官渡国道旁那家叫什么的小饭馆，好象是过了桥不远的地方。

那里的干煎鱼，有一点点汁的那种，味道一流。

9、雷州小吃：狗煲、白斩狗、牛腩、鸭脚、烧排骨、“耸胶髅”、粽子、炒粉、甜薯、粉汤、蒸堆仔、泥丁、“瓜补”、杨桃、“支棕”饼、鱼咸卤、＂猫王煲＂、牛骨子、牛杂粥、靓记白斩狗档、雷州甜糟、海豆芽、家乡的“腌蒜”、“合捞饭”、姜糖、纪家美食、北风鸟套餐...10、徐闻的掩米粉、徐城东平三路的甜酸小吃啊！都是用徐闻菠萝、芒果、西瓜等制成的。

还有前山的甜瓜脯啊！都是徐闻的特产小吃。

11、吴川的炒粉，吴阳的沙螺粥。

12、硇洲的碳烧天然鲍13、东海岛的白切鹅14、城月的牛肠串和白切狗。

15、龙头镇里面的盐焗鸡，廉江的全猪煲，乌石的酒饼；南油的白鸽粥补充：花蟹粥系＂海滨宾馆＂好味蛋挞就系＂新格里拉＂和＂澳门街＂唔错奶黄包在＂皇冠假日＂（呢个是湛江的五星级酒店）榴琏酥在＂银海＂燕窝还是银海做的最好车仔粥之发菜花生粥＂明珠＂好口感卤水鸭脚在＂高佬铺路口＂...

我知道的在广州可以吃到的特色小吃有双皮奶，萝卜牛楠，拉肠，海鲜粥，炸鱼皮等等。

给你一个大全的答案吧：1、油器类（油炸食品）：即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；咸的有油条；甜的白糖沙翁、笑口枣、脆麻花；咸甜相杂的有咸煎饼等；这类小吃，季节性不强，常年供应，但以冬季最盛，食时，一般与粥品相配，使之稀稠相辅。

2、粥品类：名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；有艇仔粥、＂伍湛记＂及第粥、瑶柱白果粥等；3、粉面类：以米、面为原料，大都是煮熟而成的。

有云吞面（＂欧成记＂为代表）、沙河粉（可制成炒粉或汤粉）、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；4、糕点类：以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类。

有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕、等；5、甜品类：指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料多为蛋、奶、植物花、果、仁等；各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名；6、粽子类：有甜粽和咸粽两种；7、杂食类：凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。

包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。

广东小吃与点心同源，历史悠久，屈大均的《广东新语》中记有多种民间美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。

广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。

现时的广东小吃和点心有区别，小吃的品种虽不如点心多，但用料比点心更杂，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。

广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种。

广东小吃介绍：酥皮莲蓉包、娥姐粉果、马蹄糕、伦教糕、蜂巢芋角、蟹黄灌汤饺、薄皮鲜虾饺、干蒸烧卖、沙河粉、荷叶饭、及第粥、艇仔粥。

展开全部我的家乡在梅州的一个小地方，但是我爱我家乡。

我的家乡是美食之乡、美景之乡和足球之乡。

我家乡有怎样的美食呢？我家乡的特产肯定能让你大包口福的，有杨桃、袖子、肉丸子，我家乡的蜜袖非常的甜，一点都不会酸，还有杨桃又大又绿，切成片后，像一颗颗星星一样，非常好看和好吃。

我最喜欢吃肉丸子了，丸子的种类繁多，有牛肉丸、猪肉丸、鱼丸、猪肚丸，有煎的、炸的、闷的、煮的。

我最喜欢吃炸的了，又香又脆，经过装饰后，每一颗都像一只小黄老鼠一样可爱，一口咬下去回味无穷，保准你吃一次不够，两次也不够，无论多少次你也吃不腻。

我的家乡也是足球之乡，如果你找他们踢上一局，肯定输的一塌糊涂。

在那里踢足球的人很多，而且出了很多足球明星，大多数都在踢高水平的比赛，以前有很多人进了国家队，还为我们梅州争了光呢！我们家乡最大特点是美景之乡，那里山清水秀，一条梅江河从梅州城中间流动到远方，像一条美丽的水蛇一样在进行捕食行动。

我的家乡还有很多的美景，如雁南飞度假村，灵光寺的叶帅故居……如果你没去过我的家乡，我劝你还是赶紧去一趟吧，这一趟下来，肯定会让你流连往返的！...

我的家乡是广东新会，那里气候温和，土地肥沃，特产丰富，特产有葵扇、冬虫草、古井烧鹅……其中最有名的是陈皮。

每年的十月份是新会柑丰收的时候，农民伯伯把大红柑摘下来后，人手把一个个像拳头大小的柑剥皮去肉，柑皮平均开成三瓣，像一朵小花，更像小风车，柑肉酸酸甜甜的很好吃。

剥下的新鲜柑皮还要经过翻皮，露出白白的内皮，在太阳底下晾晒，晒干的柑皮是棕红色或棕黑色，然后，用干净的袋子把它封好，存放在干燥通风的地方，陈皮—顾名思义就是存放的时间越久价值越高，气味越芳香。

陈皮具有丰富的药用价值，可以用于煲汤，有平喘祛痰止咳的功效。

同时，陈皮还是调味佳品，蒸鱼的时候放一点陈皮，更加能带出鱼的鲜味，我仿佛闻到了香味，引得我垂涎三尺，还可以做美味的陈皮鸭、陈皮骨、陈皮梅……朋友，您想不想试一试我们的陈皮宴呢？那就赶快来我的家乡吧！新会欢迎您！新会特产等着您！

转载请注明出处»广东省的特产作文

广东省湛江做饮食

这是湛江曾有和现有的一些小吃，你参考一下

霞山区

1、金小小的“叉烧酥”。

2、海上城市对面新开张的罗马假日西餐厅，环境好，味道不错。

3、霞山延安路汉唐证券旁边的新品津烧腊店的“吊烧鸡”味道独特。

4、广百后面广冶招待所的“瓦橕煨汤”。

5、民享路，即附院对面的“蒸汤坊”，物美价廉。

6、步行街里金百合对面的那家老牌炖品店，所有糖水炖品性价比都极高，值得一试。

7、附院对面的兰州拉面，它的新疆拌面和葱油饼做得很好。

8、友谊路30号的：蛋黄“裹蒸种”，“糯米鸡”“咸水角”。

9、海军俱乐部门口，以前的“爱琴海”改了现在的“骐麟峰”，煮一手好粥。

10、饼干厂旁边“老野”粥档个粥正，粥底靓材料够；“烧鹌鹑”系电大旁边“肥佬”烧个够料

11、安永美容园对面“糖朝”的“凤凰奶”。

12、晚上新格里拉附近大排荡的辣鸡粉，还有海哥烧豪。

13、椹川大道，海头市场旁“阿喜”肠粉；够滑。

14、霞山运动场旁“高佬臭豆腐”，不过一定要高佬亲自炸，阿青配个味先至系顶瓜瓜。

15、霞山妇幼保健对面的“辣鸡粉”够辣。

16、艺海旁边个“007”白斩狗，香，艺海门口:"顺姐"烧蚝!"长毛"白切狗，"胡须佬"烧鸡翼，对面:"高佬"粥挡。

17、湛新市场门口的“牛肠仔”，香味汹涌。(而家应该没拉)

18、赶下午5点东风市场，杂七杂八抓几斤生猛海鲜，让旁边大排档一锅熟。别的不要，沾生抽或盐水，伴乳白的热汤。品真正海鲜。

19、东堤那边的"可口云吞"!

20、422医院右面“烟台XX”小米粥。

21、9小正对面早餐档的“云吞面加腩”。

22、金马对面以前的“肥姨”“香辣蟹”。

23、霞山妇幼保健院的那间鼎丰兰州拉面馆。

24、兰州拉面，六中大金乐对面的那家比附院的要好吃。

25、湖南菜，湘妹子，剁椒鱼头，一流。

26、南站金都酒店旁边的大排档打边炉，味道不错，价钱也公道。

27、六中那里有家烧鸽店，有红烧、花雕、卤水、炖汤等等，味道很好，可以送上门。

28、霞山龟老板旁边那家，拉粉才好吃啊。我从小学吃到现在啊。

29、你去试试南站附近金都兄妹酒家的“急喽”饭吧，包你吃过返寻味。

赤坎区：

1、沙湾永香的“沙虫汤”，先来个沙虫汤、再来个干煎大虾、鱼块煲汁、最后青菜一碟。

2、赤坎光复路，“新华书店”对面间糖水店“芝麻湖”。

3、赤坎中山市场边“阿婆艾仔X。

4、中华路那家龟苓膏小店，开了很久，挺正宗。

5、寸金桥边的“唯一牛肉丸”

6、北桥头有间排挡，有肠粉、牛骨髓、猪杂汤、等等。味道不错（注：该档只做夜宵，通宵营业）

7、北桥鸭姆港有间早餐店，那里的牛肉汤，肠仔饭一流。

8、北桥的菜场门口的肠粉很好吃又便宜上面还会撒好多芝麻

9、南桥河边的红土城啤酒鸡。

10、市局南桥招待所隔壁的食家庄有花雕鸡，便宜又好味！38元一个！！

11、调顺岛的海鲜，虽然风光的日子已经过了，但那里还是还有几间不错的，特别是旧调顺百货的那间煮的猪肚非常好，去晚了肯定吃不到。

12、人民大道国税大楼过一点有百鸿乞丐鸡。

13、创业路的弥侬饭店，早餐有乌鱼煲鸡、跳鱼煲鸡等，还有炒牛梅皮，夜宵的拉粉都很好味！

14、跃进路那条路的喜迎门甜品档的冰冻豆腐花`椰汁豆腐花，花生糊，龟伶糕

15、大天然的红烧蚝，鸭仔菜

16、澳门食街的烤尤鱼须

17、百姓村光头佬大排档（时光廊对面）的腌泥丁、排骨煲。

开发区：

1、“龙虎豹”旁个早餐店，“鸭汤”，“鸡汤”“猪肚汤”；够新鲜。

2、平乐村口“鸭仔饭”。

市区以外：

1、廉江良垌的“广海鸡”（隔水蒸鸡）。

2、廉江河唇水库的肥佬鱼头汤。

3、廉江去河唇的路上，和铁路交叉的靠近银峰花岗岩公司的“山姜头”鸡汤，很有特色，汤奶白，很香，鲜美至极

4、海岛腾龙饲料公司对面的鹅饭味道也不错。

5、遂溪至廉江路上的乞丐鸡。

6、遂溪至廉江两条铁路间有一档鸭汤也不错（屋子后面有一大池塘都是鸭子）

7、在吴川去吉兆的半路上，有段路转入一个叫沙田的小鱼村，有几家渔家餐厅，出名的是他的“虾蟹粥”，味道甜美，令人难忘。

8、有没有吃过湛江到吴川官渡国道旁那家叫什么的小饭馆，好象是过了桥不远的地方。那里的干煎鱼，有一点点汁的那种，味道一流。

9、雷州小吃:狗煲、白斩狗、牛腩、鸭脚、烧排骨、“耸胶髅”、粽子、炒粉、甜薯、粉汤、蒸堆仔、泥丁、“瓜补”、杨桃、“支棕”饼、鱼咸

卤、"猫王煲"、牛骨子、牛杂粥、靓记白斩狗档、雷州甜糟、海豆芽、家乡的“腌蒜”、“合捞饭”、姜糖、纪家美食、北风鸟套餐...

10、徐闻的掩米粉、徐城东平三路的甜酸小吃啊！都是用徐闻菠萝、芒果、西瓜等制成的。还有前山的甜瓜脯啊！都是徐闻的特产小吃。

11、吴川的炒粉，吴阳的沙螺粥。

12、硇洲的碳烧天然鲍

13、东海岛的白切鹅

14、城月的牛肠串和白切狗。

15、龙头镇里面的盐焗鸡，廉江的全猪煲，乌石的酒饼；南油的白鸽粥

补充：

花蟹粥系"海滨宾馆"好味

蛋挞就系"新格里拉"和"澳门街"唔错

奶黄包在"皇冠假日"(呢个是湛江的五星级酒店)

榴琏酥在"银海"

燕窝还是银海做的最好

车仔粥之发菜花生粥"明珠"好口感

卤水鸭脚在"高佬铺路口"特别香喉

牛杂在赤坎鸭姆港条巷多品种和配味好

拉粉在赤坎游泳场对面的路口最滑最爽

烧乳猪肉在"溢香"够香,经常去迟就没卖了

酸梅鸭在"下山总站"路口,最受女同志欢迎，那家是广州趣香烧腊分店，外贸宾馆对面和七小对面都有得卖。

南瓜糯在"大富豪",百分百推荐

血鳝在"东海大提"路口做得唔错

赤坎:

921路的烧烤．一中上面的罗丝粉．十一中门口的牛杂．

农科所对面的盐鸡．康因的松糕．俊业的肉松包．

图书馆旁边个间牛杂，

清香园的茶香鸽

海洋世界的鳄鱼肉川贝汤和生虾鱼生

海滨食街的一夜情煮蒸腩肉和烧猪肉

劳记粥场城的油闷流闪鱼和生姜头煲鸡

豪园酒家的包鱼煲番茄

利园金阁的干煎白苍．．．

赤坎中山一路4点几才有的一位阿姨走鬼卖的芋头西米露糖水

湛江名小吃指留香的留香鸡亦和鸡脚最好吃，送啤酒一流

新溢香的五香肉.八元.

湛江霞山第十一小学附近的炸菜档口

田艾饼华新小区门口，就是军嫂网吧对面

田艾饼我认为赤坎百园路新华书店门口的也好吃.

市区：三星对面的药材老火炖汤三块有得吃......太多了....

百园路的亦回味、龙潮烧猪、卤水鸭、工商局门前的煎面饼、法院旁边的田艾饼、法院对面的糖水

湛师新区新园食堂三楼烧猪炒芋头，服务美媚秀色可餐。

早餐有:海头的梅六粉,金山旁边的牛腩粉,

友谊派出所旁边的拉粉

龙潮的猪杂粉....

六中附近的一间小甜品店里的酸梅汤

月东阁的麻辣笋片

大金乐附近的早餐店的猪肉拉粉

关于广东省牛肉汤店到此分享完毕，希望能帮助到您。