糊辣子牛肉米线攀枝花 攀枝花特色小吃
很多朋友对于糊辣子牛肉米线攀枝花和攀枝花特色小吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
攀枝花羊肉米线吃法
首先店老板把煮熟的羊肉米线端上来，自已放作料，先放薄荷和生大蒜，在依次放入川菜的灵魂豆瓣酱、糊辨椒、花椒、盐、鸡精、味精、小米椒以及香葱等。
攀枝花羊肉米线汤料配方
攀枝花羊肉米线汤关键是炖羊肉的过程。正宗的羊肉汤其实十分简单，配方主要有以下几种：
一是羊肉在炖煮前一定要用清水浸泡，将肉中的血水漂洗干净。
二是煮肉时水未开不要去搅动。
三是放入当归、花椒、香叶、橘子皮一同炖煮。肉快煮熟时放入盐即可。
攀枝花特色小吃
盐边羊肉米线攀枝花盐边羊肉米线可以说是当地人气最高的一种美食了,它是用纯羊肉熬制的高汤煮出来的米线,一大碗羊肉汤喝着很是鲜美,羊肉吃着鲜嫩又劲道,米线口感顺滑脆嫩,在羊肉汤中泡过之后,咸鲜可口,回味无穷。
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