自制灯影牛肉丝？做好的灯影牛肉丝怎么保存-菲力牛肉网

自制灯影牛肉丝？做好的灯影牛肉丝怎么保存

很多朋友对于自制灯影牛肉丝和做好的灯影牛肉丝怎么保存不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

有什么比较耐吃的零食

你好：

瓜子花生米这些都比较耐吃，南瓜子，西瓜子，这些都是消磨时间打发时间的好零食。

只要自己的零食多肯定都耐吃，如果灵石太少肯定不耐吃。想要自己的零食难吃，那就多买一点。

因为自己买的零食多了，吃的时间长了就感觉特别耐吃。

这个主意怎么样？这个主意不错吧，赶快去多买一点零食回来好好地享受一下。

做好的灯影牛肉丝怎么保存

喜欢重口味的人，灯影牛肉丝的香辣和韧劲绝对是最受欢迎的休闲零食。我喜欢又辣又甜的那种，买来的味道是很好，但是总是担心质量问题，再者灯影牛肉丝有点小贵，一小包几口就没了，不过瘾呀！很早以前就想自己做了，但是一直没想到好方法，今天只是尝试性的做一些，个人感觉还是挺成功的，味道和口感都不错，最关键的问题是，干净卫生，做一次可以毫不心疼的吃到过瘾为止自制灯影牛肉丝。

灯影牛肉丝的用料

牛肉（和***的师傅说要肉丝松散的部位）250克花椒适量

大料适量辣椒粉适量

黑胡椒粉适量孜然适量

白糖适量白芝麻适量

葱，姜，蒜适量盐适量

灯影牛肉丝的做法

步骤1

把大块的牛肉清洗干净，入冷水锅汆汤，撇去浮沫，捞出。

步骤2

辣椒粉+黑胡椒粉放入碗中，加入清水浸泡（辣椒粉和黑胡椒粉的量要依据个人口味增减；清水的用量要少量逐次添加，成稀糊状即可，最好浸泡一小时以上）。

步骤3

焯好水的牛肉加入清水（漠过牛肉即可），加入盐，葱姜蒜，花椒，大料（调料的量不需要太多，有个底味就行，后期还会二次调味），放入阿迪锅炖至软烂，捞出晾凉备用。

步骤4

晾凉的肉，顺着肉丝的纹路撕成细丝（肉丝的粗细可依据个人喜好，我喜欢细一些的），这个过程有点折磨人，很费时费力。谁有好的方法还请拿来分享哈！

步骤5

锅中热油（量要多一些，是肉丝量的1/5左右，如果辣椒粉和胡椒粉的量比较多还要适量增加用油量），放入浸泡好的辣椒粉+黑胡椒粉，小火翻炒至水分蒸干

步骤6

放入牛肉丝翻炒，加入适量的盐，中小火翻炒至有油浸出；小火，加入白糖（用量是用的1/5左右，用量比较多，要能体现出麻辣中的甜味），翻炒至白糖完全融化，关火控油捞出，盛到盆里。

步骤7

加入白芝麻，用筷子翻拌，使肉丝松散，避免粘连。装盘即可。

步骤8

步骤9

灯影牛肉丝的烹饪技巧

所有的调料的用量都可以依据各人喜好，有人喜欢单纯的麻辣，有人喜欢辣中带甜。喜欢麻辣的就可以少放一点糖，喜欢甜辣的就要多放一些糖。可以慢慢尝试着添加，总会找到适合自己的口味。干净卫生，绝对是牛肉制作，这样享用美食才更加肆无忌惮呀！自制灯影牛肉丝自制灯影牛肉丝想吃就试试吧！！！

有哪些好吃的罐头推荐

大多数人对罐头都是有偏见的。

最近被《春风十里不如你》中的罐头刷屏了，肖红晃着她那张可爱的脸，吃着秋水从教官那里偷来的罐头，从胃口到心坎都被收买了。看她吃的那么香，很多人被红烧肉罐头的味道点燃了好奇心。

不过要说到网红罐头的鼻祖，还得是金城武吃掉的那三十个过期的凤梨罐头，他把自己对于爱的无助，对于前任依恋和不舍全部寄托在凤梨罐头上，也通过吃那一罐罐凤梨罐头慢慢走了出来。

本周福桃编辑部研究了全国各地你见过、没见过的罐头，让我们抛弃防腐剂和不如鲜食的鬼话，让罐头陪你度过懒得做饭的周末。

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包邮区人民的罐头王国里，只有一个统治者：梅林。

这个成立于1930年的老牌罐头公司，低调地供应着全中国最好吃的午餐肉。我很清楚地记得，有一年生日，我的愿望是——开一个午餐肉罐头。妈妈粗犷地给了我一把勺子：“诺，自己挖！”这是我人生的第一口午餐肉，粉色，拌着一点点半透明的肉冻，在勺子上发着光。

然而，梅林不仅仅有午餐肉。

红烧扣肉是精彩的，开开来完全不像是罐头产品，家里临时来了客人，我妈总是偷偷开一罐回锅，端出来像是现烧的美味，后来又出了梅菜罐头，可以打开同烧，就是一锅梅菜扣肉！

油焖笋也是精彩的，然而笋太少，性价比不高。蔡澜先生的方法是，把红烧扣肉和油焖笋罐头打开，下锅同炒，炒到汁水变浓，变少，剩下一点点的时候出锅，你将获得一份超级油焖笋烧肉！

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豆豉鲮鱼罐头是广东特产，也是香港人的打风必备。刮“八号风球”时，全家人得以团聚，齐齐坐在家里，一边看平时难以看全的TVB剧，一边打开一个豆豉鲮鱼罐头，须得是甘竹牌，那句广告词是妇孺皆知：“甘竹罐头，甘香可口。”（也有“鹰金钱”，亦为老品牌）豆豉鲮鱼罐头，最好吃的不是鲮鱼，而是黑乎乎的豆豉，咸香可口，埋进热腾腾的米饭，哇，带着一点鱼油的甘腴！欧阳应霁老师曾经为了独享豆豉，不惜欺骗弟弟妹妹，把豆豉说成是可怕的虫卵，吃货真是太拼了！除了配饭，豆豉鲮鱼还可以拿来炒油麦菜，最不爱吃蔬菜的小朋友，也能全部吃完。

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“我能用一个罐头解决我整个周末的吃食！”东北饱妹信誓旦旦的说。出门买罐头之前，要先煮一锅米饭，等买来回罐头，米也就煮好了，从下面把罐头打开，直接挖出一大勺肉，带着肉冻放在米饭上直接拌着吃，这是红烧肉罐头的初级吃法。葱姜爆香，倒水煮开，挖一勺带着白油的肉和面条、蔬菜一起扔进锅中，这是进阶吃法。高级吃法则是饱妹自制的东北大乱炖，简单用葱姜蒜爆香，再将冰箱里剩下的茄子、土豆、西红柿、辣椒切成块放入锅中翻炒，倒入水，挖净罐头里的红烧肉一起炖，只要水没烧干，想炖多久炖多久。

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金枪鱼罐头是海外学子的救星。饿妹说，它几乎承包了自己留学时半数以上的带饭需求。既可以拌沙拉，也可以做成三明治，还能做大阪烧。超市售卖的金枪鱼罐头口味多达15种，而油浸、蛋黄酱和泰式甜辣酱则是我最爱的Top3。朴素的油浸，请直接吃掉就好，油香味能有效弥补水浸会有的腥味。如果在国内买不到蛋黄酱与泰式甜辣酱款，那你可以试试在油浸款中加入蛋黄酱和玉米粒，或者把蜜汁和辣味的这两种混合到一起吃。

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每个海南人都是椰树集团的脑残粉，从戒不掉的椰汁再到这罐海南人童年里的椰子酱罐头，让海南人从味觉到记忆都跟椰子牢牢的绑在了一起。椰子酱罐头其实并没有大块的椰子果肉，它更像是果酱，椰子味很浓，常用来涂抹面包。这个面包最好是海南本地的“gahia”包，一杯奶茶或者冻柠茶加上“gahia”包，就成了老爸茶（海口的特色茶文化，原指老爸们相聚在一起喝茶）的经典下午茶套餐。后来茶楼越来越少，果酱们也有了新去处，它还可以出现在早餐，配吐司煎蛋，带给你一天的清醒。

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“想吃什么呀？”“杨梅哦。”“给你做了两箱罐头寄去嗷。”这是每年端午前后我和奶奶的对话日常。杨梅季本身就短得可怜，特别是今年，雨季延绵，产量很低，在家都难吃到几次杨梅，更别说在北京了。现在每天打开冰箱看见两罐殷红的罐头，都会有一瞬间的小幸福，它考验着你我的关系，得是最爱的人才舍得分出来吃。杨梅在罐头里变得不那么有力饱满，也不再那么酸，软软滑滑甜丝丝，嘴角用力，果肉化在口中，吐出一粒清核，一颗颗吃光，直到看见箱子里的最后一瓶，抱在怀里放进冰箱，才晓得，终于还是要和这一年的梅雨季说再见啦。

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牛肉被切得又大又薄，先腌渍入味，再上火烘烤，最后淋上香油封存在铁罐里。夹起一片薄薄的灯影牛肉缓缓含进嘴里，享受着唾液分解肉汁的幸福，生怕牙齿一哆嗦就把它碰碎了。虽然现在袋装灯影牛肉丝占据了超市货架，但对于四川娃子来说，这个薄如皮影的牛肉脆片才是一生挚爱。

关于自制灯影牛肉丝，做好的灯影牛肉丝怎么保存的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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