自制烤牛肉串干净卫生？烤牛肉串怎么腌制才嫩
大家好，如果您还对自制烤牛肉串干净卫生不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享自制烤牛肉串干净卫生的知识，包括烤牛肉串怎么腌制才嫩的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
烤牛肉串。怎么腌制又嫩又好吃
食材：生牛肉片适量、大蒜2个、生姜1段、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒油
做法步骤：
1.买回来的生牛肉，将肉整块入沸水中煮去血水，然后晾干切片
2.将盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒油、姜片与牛片混合均匀，放入冰箱或室温腌30分钟左右，放入冰箱一晚上
3.生姜剁碎，大蒜剁碎，加上熟清油和盐，混合在一起，葱剁碎放一边。
4.生牛肉片放在炭火上，放上油蒜调料。
5.烤到冒泡，撒上葱花再烤一下即可。
电烤牛肉串的腌制方法
电烤牛肉串的做法步骤
步骤1
牛羊肉切成小块，各打入一个鸡蛋，加入小苏达和淀粉拌均匀，在放点油锁住水份。腌制15分钟。
步骤2
然后放入洋葱（牛肉），大葱（羊肉），姜，老抽，生抽，咖喱粉拌匀穿成串。
步骤3
上电烤炉开烤，烤五成熟时涮点油，放入芝麻，辣椒，孜然烤熟开吃。怎么样？有没有被馋哭？
烤牛肉串怎么腌制才嫩
切牛肉前先将牛肉按摩一下，轻轻的拍打牛肉，让其结构更加松散，然后切成薄薄的肉片，加入两勺料酒、两勺生抽、半勺糖、半勺胡椒粉以及两勺食用油，用手抓匀后腌制10分钟即可，腌制时间长了会导致肉片中水分流失，口感变得很老。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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