冻牛肉不化冻能直接做吗？冷冻牛肉片不解冻行嘛
其实冻牛肉不化冻能直接做吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冷冻牛肉片不解冻行嘛，因此呢，今天小编就来为大家分享冻牛肉不化冻能直接做吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
冻熟牛肉直接水煮可以么
冻的牛肉如果自己没有时间解冻，想直接用水煮是可以的，但如果冻的牛肉比较大块，最好还是需要解冻。不过如果是直接煮冻的牛肉，它的口感没有经过解冻的牛肉的口感好，在煮的过程当中也会比较容易受热不一致，很有可能会使外面看起来像熟了，但是里面是生的。
所以如果有时间，最好还是要把冻的牛肉进行解冻，这样子煮出来的牛肉才会比较好吃
冷冻牛肉片不解冻行嘛
可以呢。但是如果没有解冻，味道会不好，因为还可能有血块在牛肉里被冻着，会影响味道，而且影响你焖肉的时间长短。最好不要不解冻就直接炖。牛肉不解冻是可以直接煮的，是可以把细菌杀死的。但是，还是建议解冻后再煮，解冻后的肉煮的均匀，不至于外面煮烂了，里面还没有解冻，解冻后的肉从里至外煮的均匀，味道是一样的。
牛肉冻硬的可以直接红烧吗
冻硬的牛肉最好不要直接红烧。
冷冻的牛肉没有解冻就不能去除血水和异味，直接红烧肯定影响口感和味道。
正确的做法是把冷冻的牛肉自然解冻，然后切成合适的大小块状，清水洗净。
锅中放冷水，加入牛肉，烧开，撇去沫子，焯水5分钟，倒出洗净。
锅中放油，放生姜煸炒，放入牛肉煸炒，加料酒、醋、生抽、老抽，煸炒8分钟后放水漫过牛肉，大火烧开，小火炖烂，这样烧出来的牛肉才好吃。
关于冻牛肉不化冻能直接做吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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