咖喱牛肉糯米粽怎么做好吃，咖喱是什么成分组成的
大家好，今天给各位分享咖喱牛肉糯米粽怎么做好吃的一些知识，其中也会对咖喱是什么成分组成的进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
咖喱是什么成分组成的
咖喱是姜黄、辣椒、孜然、茴香、八角、大蒜、丁香等香料做的。
咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。
印度口味是以混合各方的风格，而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。
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拓展资料：
咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有棕、红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。
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咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的，美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能，咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用，咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。
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什么是咖喱？
「咖喱」，已是世界语言，起源于印度，后来传到非洲，再风靡了欧洲诸国的国民，东南亚受它的影响极深，甚至日本，已把咖喱当成国食，和拉麵是同等地位。
我住印度时，一直问人：「你们为甚麽吃咖喱？」
问十个，十个答不出，后来搭巴士，看到一个初中生，问他同一个问题。
「咖喱是一种防腐剂，从前没有冰箱，出外耕作，天气一热，食物变坏，只有咖喱可以一煮就应付三餐，咖喱上面有一层油，更有保护食物的作用。」初中生回答：「道理就是那麽简单。」
我对这个答案很满意。
咖喱在印度和东南亚各地，是在菜市场卖的，小贩用一块平坦的石臼，上面有一根石头圆棒来把各种香料磨成膏，一条条地摆著。要煮鸡的话，小贩会替你配好。海鲜又是从其他几条咖喱膏刮下来的。客人买膏回去煮，不像我们在超级市场中买咖喱粉。
基本上，咖喱的原料包括丁香、小茴香、胡荽籽、芥末籽、黄薑粉和不可以缺少的辣椒。
印度和巴基坦的咖喱，很靠洋葱。你在香港的著名印度咖喱店走过，门口一定摆著一大袋一大袋的洋葱，他们把洋葱煮成浆，再混入咖喱膏，烧成一大锅。你要吃鸡吗？倒鸡进去，要吃鱼吗？倒鱼进去煮，即成。
所以，印度和巴基斯坦的咖喱，肉类并不入味，没有南洋咖喱好吃。
南洋人做咖喱，先落油入镬，等油发烟，倒入两个切碎的大洋葱去爆，这时下咖喱膏或咖喱粉，然后把肉类放进去，不停地炒，火不能太猛，当看到快要黐底时，加浓郁的椰浆，边炒边加，等肉熟，再放大量椰浆去煮，这一来咖喱的味道才会混入肉里，肉汁也和咖喱融合，才是一道上等的咖喱。
当然，不加水，少点椰浆，把咖喱炒至乾掉也行，这就是所谓的乾咖喱。
做咖喱并非高科技，按照我的方法做，失败了几次之后，你就会变成高手。
咖喱怎么做才好吃？
咖喱是个非常神奇的食材，可以做非常多好吃的食物，如果想又简单又好吃的话可以首选咖喱块，方便又省事。但是想要做的更好吃也有一些小技巧，让你的咖喱美味翻倍。
小技巧1：我们在煮咖喱的时候，可以加入椰浆，椰浆有浓浓的椰香味，可以更加增加咖喱的异域风情。
小技巧2：还可以在煮咖喱的时候加入纯牛奶，也是个不错的选择，牛奶可以让味道更浓郁，又额外增加了牛奶的醇香口感，做咖喱饭、咖喱面的首选啊。
接下来分享一个超简单又好吃的咖喱饭：
准备食材：
鸡胸肉，胡萝卜，土豆，洋葱，香菇，咖喱块。
做法：
1、胡萝卜、土豆切小块滚刀块，洋葱切小丁，香菇切块。鸡胸肉切丁，用少许盐、料酒、生粉腌制一会。
2、锅中倒油，下入腌好的鸡丁，炒制鸡丁发白，下入切好的洋葱，胡萝卜，土豆，香菇，稍微翻炒一下，加水没过食材炖煮20分钟。
3、煮到差不多的时候加入一盒牛奶，在一直炖煮到土豆，胡萝卜容易加碎的时候，关小火，下入咖喱块，顺时针搅动至咖喱融化，咖喱的汤汁很重要，不要煮的太少喽。
这样一道简单又美味的咖喱饭就做好了。希望这些回答对你有帮助。
好了，关于咖喱牛肉糯米粽怎么做好吃和咖喱是什么成分组成的的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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