大菜+芹菜牛肉丝，芹菜炒牛肉丝怎么炒才鲜嫩-菲力牛肉网

大菜+芹菜牛肉丝，芹菜炒牛肉丝怎么炒才鲜嫩

大家好，今天小编来为大家解答大菜+芹菜牛肉丝这个问题，芹菜炒牛肉丝怎么炒才鲜嫩很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

芹菜可以和牛肉一起烧菜吗

没毒，芹菜与牛肉可以一起吃，以下是芹菜烧牛肉的做法。

主料：牛肉260克、芹菜3颗

辅料：油适量、盐适量、干辣椒段适量、生抽30克、姜末10克、麻辣油几滴

步骤：

1、所有的食材准备好

2、牛肉切片后再切成粗丝

3、将牛肉丝放入碗里，淋入生抽，用手抓揉均匀后腌制10分钟

4、芹菜杆切成段，叶子也不要丢下，最后撒进锅里，可以为菜品增色呢

5、油锅烧热，炒香姜末

6、牛肉条倒进锅里

7、翻炒至牛肉条变色，连汤汁一起都捞出来

8、另起油锅，将芹菜杆倒进去，翻炒几下

9、撒入盐，翻炒均匀

10、将牛肉丝放进锅里一起翻炒至熟透

11、撒入芹菜叶

12、撒入干辣椒段

13、起锅前淋入麻辣油即可

14、将酒精锅点燃，热乎乎的开饭喽

子姜芹菜牛肉丝的家常做法

牛肉切丝用料酒，生抽，大荟粉，胡椒粉，盐腌制半个小时。

大蒜与子姜白切斜刀，芹菜切断，红辣椒切斜刀，小辣椒切碎，热锅烧油，倒入牛肉，小部分小辣椒翻炒，变色马上出锅。

烧油炒芹菜，辣椒，倒入炒牛肉的汤油，放盐，最后放入炒好的牛肉，毫油，出锅。

芹菜炒牛肉丝怎么炒才鲜嫩

主料：牛里脊肉200克、芹菜100克；

辅料：油100左右g、盐适量、淀粉适量、鸡蛋清一个、料酒适量、豆瓣酱少许

芹菜炒牛肉丝

芹菜去掉根叶，洗净用沸水焯至六成熟，过凉切成3至4厘米的段备用。

牛里脊肉去筋，按肌肉纹理切片再切丝，放碗中加盐，料酒，蛋清和湿淀粉搅拌均匀腌制1至2小时入味。

锅里放油，油热放入腌制好的牛肉丝划散翻炒至变色即可关火出锅备用。

锅里留余油放入芹菜段快速翻炒几下。

然后将滑好的牛肉丝放入翻炒均匀。

最后再进行调味，味淡就再放点盐即可。

关于大菜+芹菜牛肉丝，芹菜炒牛肉丝怎么炒才鲜嫩的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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