生地牛肉粥的做法大全生地熟地如何煲汤-菲力牛肉网

生地牛肉粥的做法大全生地熟地如何煲汤

大家好，如果您还对生地牛肉粥的做法大全不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享生地牛肉粥的做法大全的知识，包括生地熟地如何煲汤的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

石斛煲汤的做法有哪些？

我来回答。

石斛在我们老家号称不死草，还魂草。虽然名字一听就有点咋咋呼呼的，但功效还是有的。它主要的作用在强筋健骨，定惊去虚，滋阴补胃，疏清虚热等。它特别能补虚滋阴，所以对于食欲不振，气短乏力，精气虚弱等人比较有用处。

一般来说，可以和石斛煲汤的药材都是滋阴的比较多。如果你整点人参什么的反而适得其反。在我们家那边，一般都是用来炖乌鸡，但是我个人觉得单纯的石斛鸡汤并不能完全的发挥出它的功效，所以不如搭配一点疏通，滋阴的药材一起炖应该更有效果。

另外需要提醒的有点是：石斛忌油，所以用石斛来炖汤千万不能油脂太多，会影响石斛的功效。

第一道：石斛灵芝鸡汤

石斛和灵芝事先用清水浸泡一下去掉杂物。

土鸡处理干净后剁成块，下清水锅，放姜片料酒焯水后捞出待用。

锅内重新放入清水，放入鸡块，姜片，料酒，几颗胡椒粒（稍微加一点热气），灵芝大火烧开转小火炖半个小时。

这个时候基本鸡块的油脂都被熬出来了，此时尽量将鸡油撇去，放入石斛继续小火炖两个小时即可。

撇下来的鸡油可以用来炒菜，做油饼，拌馅都可以，非常香的。

第二道：石斛北沙参煲排骨。

沙参提前一天浸泡到软，石斛清洗一下。

排骨剁成块，下清水锅加姜片料酒焯水捞出待用。

锅内重新放入清水，放入排骨，姜片，料酒，沙参大火烧开后转小火炖半个小时后撇去油脂。

放入石斛继续炖1个小时左右就可以了。

撇下来的油自行处理就可以了。

第三道：石斛芡实山药鲫鱼汤。

山药去皮后切块，放入清水中浸泡。

石斛芡实清洗一下待用。

野生小鲫鱼宰杀清洗干净后用盐，胡椒粉，料酒腌制一下。下锅煎到两面金黄。

放入姜片，倒入清水烧开后放入石斛，芡实烧开后炖半个小时。

放入山药再次炖10分左右就可以了。如果怕太寒的话可以适量放几颗枸杞。

生地熟地如何煲汤

1.食材：猪蹄500克，生姜10克，熟地30克，酸枣仁10克，猪骨汤1000克

做法：在锅中倒入猪骨汤，将熟地和酸枣仁用纱布包好用大火煮开，之后加入猪蹄煮到猪蹄软烂，最后加入适量调味品就可食用

2、熟地老鸭汤

食材：熟地40克，冬虫夏草10克，红枣6个，老鸭1只

做法：将食材都处理干净，然后将熟地、冬虫夏草、红枣放入鸭腹中，一起放入锅中加开水，用小火熬3小时，之后加入调味品即可。

熟地黄炖牛肉的做法

用料：牛肉1000克，黄芪12克，党参12克，大葱20克，姜15克，料酒20克，小葱5克，胡椒粉1克，盐10克

做法：1.将黄芪、党参洗净，装于双层纱布袋内封口做成中药包；

2.牛肉洗净、切块，姜、葱洗净；

3.沙锅置大火上，倒入鲜汤2000克，放入鸡骨架、牛肉块、中药包煮沸；

4.撇去浮沫，加姜、葱、料酒，移至小火炖熟，

5.拣去中药包、姜、葱、鸡骨架，加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。

好了，关于生地牛肉粥的做法大全和生地熟地如何煲汤的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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