牛肉酱凉面怎么吃才好吃(牛肉酱凉拌面做法推荐)-菲力牛肉网

牛肉酱凉面怎么吃才好吃(牛肉酱凉拌面做法推荐)

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拌面如何做好吃

面条做拌面好吃的做法如下：

1、食材：面条200克，耗油10克，酱油10克，豆瓣酱10克，葱花10克，食盐10克，食用油10克。

2、起锅煮开水，下面条煮熟后捞出过凉水。

3、放入调料耗油，酱油。

4、加入配料葱花，食盐。

5、然后起锅烧油，油热后浇油在面条上。

6、再加自己喜欢的味道，再加入两勺豆瓣酱。

7、最后把所有食材搅拌均匀就可以上桌开吃。

牛肉酱凉拌面做法推荐

牛肉酱凉拌面做法推荐如下：

食材：面条，黄瓜，花生米，拌面牛肉酱

油，大蒜，小葱，辣椒粉，生抽，陈醋，蚝油，白糖

步骤：

1、蒜末+葱花+辣椒粉淋上热油，再加两勺生抽+一勺陈醋+一勺蚝油+一勺白糖搅拌均匀

2、面条水开下锅，再次煮开后捞出过凉水，黄瓜切丝

3、面条装盘，码上黄瓜丝，来一勺拌面牛肉酱，淋上酱汁

4、搅拌均匀，就可以开动啦，

夏天很多人都喜欢吃冷面,冷面的汤该怎么样去配呢

食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。首先做好冷面汁，清水烧开后加入姜片，大蒜片，洋葱块煮大约10分钟，滤出葱姜蒜后调入鸡粉、醋、盐、白糖，边调边试味道，偏酸咸即可。待凉后放入冰箱，一定要凉才够味。食材·冷面250g、糖20g、醋10g蒜末10g、苹果片6g、辣椒粉5g生抽10g、黄瓜丝15g、香菜末3g西红柿片10g、熟芝麻3g、盐2g。

先将冷面用清水泡三个小时左右，然后捞出来控干水分备用。再准备一个盆调冷面汤，盆中加入5斤凉白开水，一斤白糖，一斤白醋，一两食用盐，少许的味精，冷面的汤头必须是清汤，最好是取清炖牛肉的汤底，这种汤头是没有油的，具体汤头的调配如下：凉透的牛肉汤+苹果醋+盐少许+生抽+绵白糖+雪碧，搅拌均匀，冷藏1个小时以上。

回家把辣白菜汤放盆里，在放入适量凉白开水，在放一点白醋，适量白糖，这个白糖量可以偏多一点，冷面甜口一点更好吃，在放一点盐，盐不要放多了，在撒点白芝麻，放冰箱冷藏最好。海鲜酱油1勺、苹果醋2勺、白糖2勺、盐少许、香油2滴、辣椒油适量、鸡精少许。

碗里放入麻酱，分次少量倒入温水泄开（最开始一定要少量加水，泄开之后可以把剩下的水一次倒进去）。在泄好的麻酱里加入盐、糖、鸡精、辣椒面、部分葱绿、香菜，搅拌均匀。所需要的材料:荞麦面200克，黄瓜适量，胡萝卜适量，生菜适量，蟹味菇适量，鸡蛋适量，牛肉酱一大勺，海鲜酱一大勺，醋适量。

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